Το κρέας με μανιτάρια είναι μια αρκετά κοινή συνταγή. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του συγκεκριμένου κρέατος είναι ότι κάτω από μια τραγανή κρούστα, αποδεικνύεται εκπληκτικά τρυφερό και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g κρέατος (μπορεί να είναι κοτόπουλο ή χοιρινό).
- - 300-400 g μανιταριών (τα μανιτάρια μπορεί να είναι οποιαδήποτε)
- - 2 κεφαλές κρεμμυδιού
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 μεταποιημένο τυρί (το Druzhba είναι πολύ κατάλληλο).
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. adjika;
- - 1 ντομάτα
- - 1 αυγό
- - αλάτι για γεύση
- - πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρέας σε μερίδες και χτυπήστε καλά. Ανακατέψτε 1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά adjika, θρυμματισμένο σκόρδο - 1 σκελίδα, αλάτι και πιπέρι. Τρίβουμε τις μπριζόλες με το προκύπτον μείγμα. Αφήστε το κρέας να βυθιστεί στη μαρινάδα για 2 ώρες (είναι καλύτερο αν είναι δροσερό μέρος).
Βήμα 2
Ενώ το κρέας μαρινάρεται, τηγανίστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιονέζα. Τρίψτε το τυρί (κατά προτίμηση σε χοντρό τρίφτη) και ανακατέψτε το με 1 κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά μαγιονέζα, 2 σκελίδες σκόρδο και ωμό αυγό (μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας καρύκευμα, όπως κουρκούμη ή κάρυ, αν θέλετε).
Βήμα 3
Βάλτε κομμάτια κρέατος σε λαδωμένο ταψί, κόψτε μια ντομάτα στην κορυφή (κατά προτίμηση σε λεπτές φέτες), τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, ρίξτε προσεκτικά τα πάντα με το προκύπτον μείγμα τυριού αυγού. Ψήνουμε το κρέας στους 250 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
