Για να κάνετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς αξέχαστη και οι πολυαναμενόμενοι επισκέπτες εξέπληξαν ευχάριστα τις λιχουδιές σας, διακοσμήστε τα ετοιμασμένα πιάτα με έναν ιδιαίτερο τρόπο, δίνοντάς τους μια απόλαυση. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο ανάλογα με το χρόνο, τις ικανότητες, τις επιθυμίες και τις φαντασίες σας.
Είναι απαραίτητο
-
- Συστατικά για το σνακ:
- αγγούρι - 2 τεμ.
- μπαστούνια καβουριών - 200 g;
- σκληρό τυρί - 150 g;
- αυγά - 4-5 τεμ.
- μαγιονέζα;
- άνηθο;
- μαριναρισμένα μανιτάρια.
- Συστατικά επιδόρπιο:
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
- 200 g νιφάδων καρύδας.
- Συστατικά για χριστουγεννιάτικους κώνους:
- βούτυρο - 125 g;
- αυγό - 1 τεμ.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
- ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- καρύδια - 1,5 φλιτζάνια
- βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε και διακοσμήστε ένα νόστιμο και αυθεντικό σνακ Πρωτοχρονιάς που συνδυάζει 2 πιάτα - σαλάτα και ορεκτικό ως εξής. Πάρτε ένα επίπεδο στρογγυλό πιάτο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Στη συνέχεια κόβουμε τα αγγούρια σε δαχτυλίδια, πάχους περίπου 0,5 cm και βάζουμε στον άνηθο.
Βήμα 2
Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε τα καβούρια, τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και τρίψτε τα αυγά σε έναν χοντρό τρίφτη. Αλατίστε τα πάντα και προσθέστε σταδιακά μαγιονέζα, ώστε να μην το παρακάνετε, καθώς αυτό το ορεκτικό δεν πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας. Βρέξτε τώρα τα χέρια σας με νερό και ρίξτε μικρές μπάλες από τη μάζα της σαλάτας, βάζοντας τα αγγούρια πάνω τους. Βάλτε τα τουρσί μανιτάρια πάνω από τα αγγούρια και εισάγετε ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα σε αυτά.
Βήμα 3
Διακοσμήστε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο - curd Raffaello. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ρίξτε μπάλες σε μέγεθος κουταλάκι του γλυκού, βάλτε τα ψημένα αμύγδαλα στη μέση και ρίξτε τις μπάλες που προέκυψαν στην καρύδα. Στη συνέχεια, ψύξτε για περίπου μία ώρα. Εάν τα αμύγδαλα δεν έχουν αποφλοιωθεί, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, έτσι ώστε το δέρμα να ξεφλουδίζει εύκολα.
Βήμα 4
Διαφοροποιήστε το τραπέζι με εξαιρετικά γλυκά - κώνους της Πρωτοχρονιάς. Για να τα προετοιμάσετε, λιώστε το βούτυρο, χτυπήστε ένα αυγό με ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα με αλεύρι και ζυμώστε μια λεία ζύμη, στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα και βάλτε την στον καταψύκτη για δύο ώρες.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, τρίψτε τη ζύμη σε χοντρό τρίφτη σε λαδωμένο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Ανακατέψτε τα ψίχουλα άμμου με ξηρούς καρπούς και συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε το έτοιμο μείγμα στον καταψύκτη για μισή ώρα για να το παχύνετε.
Βήμα 6
Τώρα διαμορφώστε τους κώνους με ένα γυαλί με αιχμηρό πυθμένα. Στη συνέχεια, βρέξτε το ποτήρι με νερό, γεμίστε καλά με το γέμισμα και αναποδογυρίστε. Πασπαλίστε τους ήδη σχηματισμένους κώνους της Πρωτοχρονιάς με ζάχαρη άχνη. Αποδεικνύεται μια πολύ όμορφη και νόστιμη λιχουδιά της Πρωτοχρονιάς.
