Μια μοντέρνα τάση στο μαγείρεμα είναι τα cupcakes σε μια κούπα. Αυτό το εύκολο και γρήγορο επιδόρπιο είναι τόσο νόστιμο όσο τα κανονικά muffins και απλά muffins φούρνου. Τα muffins μας μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων σε 3 λεπτά το πολύ. Η μόνη προειδοποίηση σε αυτήν την λιχουδιά είναι η ξηρότητα. Αυτό συμβαίνει, πιθανότατα, λόγω της μεθόδου μαγειρέματος. Αλλά αυτό το μειονέκτημα εξαλείφεται εύκολα, απλά πρέπει να μουλιάσετε τα κέικ σε μια κούπα με σιρόπι.
Cupcake σε μια κούπα ασβέστη και καρύδας
- Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη ψησίματος - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας
- Γάλα καρύδας (μπορεί να αντικατασταθεί με αγελαδινό γάλα ή κρέμα γάλακτος) - 4 κουταλιές της σούπας
- Νιφάδες καρύδας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ξύσμα ασβέστη - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού
1. Προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και γάλα σε μια μεγάλη κούπα.
2. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά με ένα πιρούνι ή ένα μικρό σύρμα, εάν υπάρχει. Η υφή πρέπει να είναι ομοιόμορφη και χωρίς σβώλους.
3. Αφού χτυπήσετε, προσθέστε ξύσμα ασβέστη και νιφάδες καρύδας.
4. Στέλνουμε τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων απευθείας στην κούπα, στην οποία κτυπήθηκε για περίπου ένα λεπτό. Η ετοιμότητα καθορίζεται από την κορυφή του επιδορπίου, το οποίο θα πρέπει να φαίνεται ορεκτικό και το πιο σημαντικό να είναι ξηρό.
5. Πασπαλίστε το κέικ μικροκυμάτων ελαφρά πάνω στο ξύσμα ασβέστη.
Καφές και σοκολάτα cupcake σε μια κούπα
- Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
- Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Στιγμιαίος καφές - 1 κουταλιά της σούπας
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη ψησίματος - στην άκρη ενός μαχαιριού
- Αυγό - 1
- Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Βανιλλίνη
1. Ξηρά συστατικά: ζάχαρη, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, καφές, κακάο πρέπει να αναμιγνύονται σε μια μεγάλη κούπα στην οποία θα ψηθεί το κέικ σας.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε υγρά προϊόντα - βούτυρο, αυγό, γάλα και λίγο βανίλια. Προσεκτικά, μέχρι να μαλακώσει, ζυμώστε το κτύπημα με ένα πιρούνι, αποφεύγοντας τα κομμάτια.
3. Τοποθετούμε το μελλοντικό μας cupcake σε μια κούπα σε φούρνο μικροκυμάτων με την υψηλότερη ισχύ για ενάμισι λεπτό. Δεν συνιστάται η υπερβολική έκθεση ψημένων προϊόντων, διαφορετικά θα είναι πολύ στεγνό.
4. Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί με μια κουταλιά παγωτού.
Κούπα κέικ κακάου με μαύρη μπύρα
- Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Κακάο - 2,5 κουταλιές της σούπας
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Γάλα - 3,5 κουταλιές της σούπας
- Λάδι - 3,5 κουταλιές της σούπας
- Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού
- Σκοτεινή μπύρα - 5,5 κουταλιές της σούπας
1. Αυτό το cupcake σε μια κούπα παρασκευάζεται όπως όλοι οι άλλοι: όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μια μεγάλη κούπα και αναμειγνύονται καλά με ένα πιρούνι ή ένα μικρό χτυπητήρι.
2. Αυτό το κέικ ψήνεται για περίπου μισό λεπτό. Εάν μειώσετε το χρόνο ψησίματος, το προϊόν θα είναι ωμό, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε. Ψάχνουμε για μεσαίο έδαφος, εστιάζοντας στη δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων μας.
Πορτοκαλί σοκολάτα cupcake σε μια κούπα
- Βούτυρο - 8 κουταλιές της σούπας
- Αυγά - 2 κομμάτια
- Κακάο - μισό ποτήρι
- Ζάχαρη άχνη - 1 ποτήρι
- Χυμός πορτοκαλιού - τέταρτο φλιτζάνι
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Ξύσμα ξύσμα ή πορτοκαλί ουσία
- Για λούστρο:
- Λιωμένη σοκολάτα - 200 γραμμάρια
- Ζάχαρη άχνη - 1 ποτήρι
- Χυμός πορτοκαλιού - 0,5 φλιτζάνια
1. Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη με έξι κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά αυγά, χυμό πορτοκάλι και ξύσμα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε κακάο με αλεύρι και χτυπήστε τα καλά ξανά.
4. Προετοιμάστε κούπες, δηλ. λαδώστε τα με λάδι, στη συνέχεια γεμίστε τα με ζύμη δύο τρίτα και ψήστε τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά.
5. Το κερασάκι είναι πολύ απλό στην προετοιμασία - σοκολάτα, χυμός και σκόνη.
6. Αφαιρέστε απαλά τα έτοιμα muffins από τις κούπες, τα βάζουμε σε πλάκες και τα ρίχνουμε με γλάσο.
Από την προτεινόμενη ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται 4 cupcakes σε κούπες.
