Ακριβά και μερικές φορές περιττές δεξιώσεις έχουν αντικατασταθεί από μια νέα μορφή συνάντησης επισκεπτών, στην οποία μπορείτε να έχετε ένα σνακ και να συνομιλήσετε μεταξύ τους - ένα τραπέζι μπουφέ. Η προετοιμασία για ένα τραπέζι μπουφέ είναι μια πολύ συναρπαστική και δημιουργική δραστηριότητα.
Τι να υποβάλετε
Η μορφή ενός πίνακα μπουφέ συνεπάγεται τέτοια πιάτα που μπορούν να καταναλωθούν ενώ στέκεστε κοντά στο τραπέζι, χωρίς τη χρήση συσκευών ή με ελάχιστες από αυτές. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές για πιάτα που σερβίρονται στον μπουφέ είναι όλα τα είδη καναπεδάκια, τάρτες, γεμιστά αυγά, απλά σάντουιτς. Στην πραγματικότητα, εδώ μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας να πετάξει ατελείωτα και να την απολαύσετε. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα καναπεδάκια, καθώς αυτά τα μίνι-σάντουιτς είναι πιθανώς στην πρώτη θέση στη δημοτικότητα μεταξύ των πιάτων σε μπουφέ. Η βάση για καναπεδάκια μπορεί να είναι πολύ διαφορετική: όχι φρυγανισμένο λευκό ή μαύρο ψωμί, σφολιάτα, μπισκότα, τυρί και ακόμη και μάρκες.
Το κύριο πλεονέκτημα των καναπεδάκια είναι ότι για την προετοιμασία τους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο ψυγείο σας: αυγά, τυρί, λουκάνικο, παστά ψάρια, ελιές, πατέ, λαχανικά, φρούτα και πολλά άλλα. Το σχήμα των καναπεδάκια είναι κυρίως τετράγωνο, ορθογώνιο ή σε σχήμα διαμαντιού, προκειμένου να χρησιμοποιείται, όποτε είναι δυνατόν, όλο το ψωμί και να αποφεύγεται η σπατάλη. Εκτός από τα καναπεδάκια, μια πολύ συμφέρουσα επιλογή θα ήταν να σερβίρετε γεμιστά αυγά, η πλήρωση των οποίων μπορεί επίσης να είναι πολύ ποικίλη. Για παράδειγμα, μπορείτε να γεμίσετε τα αυγά με κονσερβοποιημένα ψάρια, πουρέ με πιρούνι, σε συνδυασμό με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ή μπορείτε να γεμίσετε βραστά αυγά με ένα μείγμα τριμμένου τυριού, σκόρδου και μαγιονέζας για έναν πολύ λεπτό και λεπτό συνδυασμό.
Θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας εάν σερβίρετε μίνι κεμπάπ στο τραπέζι μπουφέ, που μπορούν να κατασκευαστούν, για παράδειγμα, από κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου και γλυκό κόκκινο πιπέρι.
Πώς να τακτοποιήσετε
Ο σχεδιασμός του πίνακα μπουφέ δεν είναι λιγότερο σημαντικό γεγονός από το να σκεφτείτε το μενού για αυτό. Πρώτον, περιλαμβάνει την παρουσίαση και την ενδιαφέρουσα παρουσίαση των ίδιων των πιάτων. Τα καναπεδάκια, για παράδειγμα, μπορούν να κατασκευαστούν σε σχήμα κυματοειδούς πανιού ή να διακοσμηθούν με ένα φωτεινό σουβλάκι. Τα πράσινα και τα φύλλα μαρουλιού είναι επίσης πολύ χρήσιμα στη διακόσμηση πιάτων. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για τη διακόσμηση πιάτων, εσείς οι ίδιοι μπορείτε να βρείτε κάτι πρωτότυπο. Επιπλέον, ένα ενδιαφέρον διακοσμημένο πιάτο αναμφίβολα θα ξυπνήσει την όρεξη όλων εκείνων που είναι παρόντες. Δεύτερον, ο σχεδιασμός του τραπεζιού σε μπουφέ συνεπάγεται επίσης τη διακόσμηση του ίδιου του γιορτινού τραπεζιού.
Τα λουλούδια θα γίνουν μια υπέροχη διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού, όχι μόνο εορταστική. Φυσικά, δεν πρέπει να είναι πολύ επιβλητικοί και να έχουν μια έντονη μυρωδιά ή να θρυμματίζονται. Τα λουλούδια μπορούν να είναι στο τραπέζι τόσο στο συνηθισμένο βάζο ή στο δοχείο, όσο και σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο: μπολ σαλάτας, μπολ με γλυκά, ακόμη και σε ποτήρια.
