Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν από πού προέρχεται το γάλα καρύδας. Δεν αρκεί να αγοράζουμε το ίδιο το καρύδι.
Είναι απαραίτητο
- Καρύδα - 1 τεμ.
- Μαχαίρι.
- Τιρμπουσό.
- Κονσερβοποιητικό ανοιχτήρι τροφίμων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανοίξτε πρώτα την καρύδα. Έχει τρία σκοτεινά σημεία στην επιφάνειά του. Αυτά είναι μέρη όπου το φλοιό είναι πολύ λεπτό. Μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα με ανοιχτήρι. Ταυτόχρονα, υπάρχει μια καλή ευκαιρία να ελέγξετε αν αγοράσατε ποιοτικό καρύδι. Εάν χύσει ένα διαυγές υγρό με ευχάριστη μυρωδιά, τότε δεν κάνετε λάθος στην επιλογή σας.
Βήμα 2
Αλλά αυτό το υγρό δεν είναι ακόμα γάλα. Απλώς πρέπει να στραγγιστεί, αν και μπορείτε να το πιείτε. Έχει γεύση σαν χυμό ραπανάκι με μέλι. Τότε πρέπει να προσπαθήσετε να ανοίξετε την καρύδα. Ένας καλός τρόπος είναι η μέθοδος χτυπήματος - για παράδειγμα, με τη λαβή ενός μαχαιριού. Ανοίγοντας μία από τις τρύπες, θα δείτε τη σάρκα της καρύδας - λευκή, σαν κρέμα, σχηματίζοντας ένα αρκετά παχύ στρώμα. Έχει χαρακτηριστική οσμή. Εδώ είναι απαραίτητο να το πάρετε, κατά προτίμηση στο σύνολό του. Θα πρέπει να δοκιμάσετε, καθώς η φλούδα του καρυδιού είναι αρκετά πυκνή. Όλα τα μέσα είναι καλά, αλλά είναι καλύτερα να ακολουθείτε τις προφυλάξεις ασφαλείας. Αλλά μερικοί δεν διστάζουν να χρησιμοποιήσουν ένα σφυρί.
Βήμα 3
Εάν έχετε πάρει τα χέρια σας στη λευκή ύλη, ήρθε η ώρα να πάρετε το γάλα καρύδας σας. Εξάγεται πιέζοντας. Μπορείτε απλά να πιέσετε λίγη μάζα στο χέρι σας και θα δείτε γάλα καρύδας. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό για να εξαλείψετε τις περιττές προσθήκες και λαμβάνετε ένα φυσικό εξωτικό προϊόν.
