Το κέικ με τη μορφή ενός καλαθιού φρούτων και μούρων θα αφήσει τους επισκέπτες με έντονες εντυπώσεις, τη γεύση και το άρωμα του καλοκαιριού, καθώς και πολλές βιταμίνες.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 4 αυγά
- - 3, 5-4 ποτήρια αλεύρι.
- - 2 ποτήρια ζάχαρης
- - 200 g μαργαρίνης
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- Για την κρέμα:
- - 4 αυγά
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 2 ποτήρια ζάχαρης
- Για κρέμα βουτύρου:
- - 0, 5 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος,
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - φρούτα για διακόσμηση
- - ζελέ κέικ
- - η ταινία είναι μεγάλη.
- - σωληνάρια ·
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα. Βάλτε σε λουτρό νερού και ανακατεύοντας συνεχώς, φέρετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε μαγειρική σόδα, ανακατέψτε όταν βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι και αφήστε το να σταθεί για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια προσθέστε 1-2 ακόμη φλιτζάνια αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψίχουλα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ λεπτά, κατά προτίμηση απευθείας σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Φτιάξτε μια κρέμα. Συνδυάστε τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε φωτιά, βράζουμε, κρυώνουμε και ανακατεύουμε με βούτυρο. Για κρέμα βουτύρου, ανακατέψτε το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα.
Βήμα 4
Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα, αφήστε το να μουλιάσει για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ψύξτε μέχρι να σκληρύνει η κρέμα.
Βήμα 5
Απλώστε ελεύθερα την κρέμα βουτύρου στην κορυφή και στις πλευρές των κέικ. Τοποθετήστε τα καλαμάκια και δέστε τα με ταινία (έτσι ώστε να κολλήσουν καλά στην κρέμα). Τακτοποιήστε τα μούρα και τα φρούτα και καλύψτε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζελέ.
