Το Lingonberry είναι ένας αειθαλής θάμνος, των οποίων τα φρούτα και τα φύλλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Αυτό το μούρο χρησιμοποιείται για ιατρικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, και επίσης παρασκευάζονται νόστιμες λιχουδιές.
Το Lingonberry είναι ένας αιώνιος αειθαλής θάμνος με στρογγυλά κόκκινα φρούτα. Τα μούρα έχουν γλυκόξινη γεύση με ελαφριά πικρία. Ως εκ τούτου, τα κατεψυγμένα lingonberries χρησιμοποιούνται συχνότερα στο μαγείρεμα, καθώς γίνονται πιο γλυκά σε αυτή τη μορφή.
Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας τα μούρα - ο θάμνος μεγαλώνει στα δάση, καθώς και στην τούνδρα και την τάιγκα. Ωστόσο, ο ευκολότερος τρόπος είναι να καλλιεργήσετε αυτό το χρήσιμο φυτό στο εξοχικό σας. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι δυνατόν να παρατηρηθεί η ανθοφορία του θάμνου τον Μάιο, και ήδη τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο για να συλλεχθούν τα πολύτιμα φρούτα του lingonberry Επίσης, μέχρι την ανθοφορία (όλο τον Απρίλιο), μπορείτε να συλλέξετε τα θεραπευτικά φύλλα αυτού του θάμνου.
Γιατί είναι χρήσιμα τα μούρα
Τα φρούτα και τα φύλλα Lingonberry περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Τα μούρα και τα φύλλα Lingonberry περιέχουν:
- οργανικά οξέα,
- πηκτίνες,
- σακχαρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη,
- βιταμίνες (κυρίως Α και Γ, καθώς και βιταμίνες Β),
- ανθοκυανίνες,
- τανίνες,
- διάφορα μέταλλα (π.χ. νάτριο, ασβέστιο, μαγγάνιο).
Τα μούρα Lingonberry είναι ένας εξαιρετικός αντιπυρετικός παράγοντας, και επίσης αυξάνουν την ανοσία, αραιώνουν το αίμα και ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, προάγουν την ταχεία επούλωση των γρατσουνιών και άλλων μικρών τραυματισμών του δέρματος. Το Lingonberry είναι χρήσιμο για ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος και υπέρταση. Οι καρποί αυτού του θάμνου είναι σε θέση να μαζέψουν και να αποκαταστήσουν τη δύναμη.
Μετά τον τοκετό, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε lingonberries για να επιταχύνετε την ανάρρωση του σώματος. Επίσης, τα άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία μπορούν άφοβα να γιορτάσουν τους καρπούς των lingonberries, καθώς δεν περιέχουν πολλές θερμίδες - μόνο 46 kcal ανά 100 γραμμάρια μούρων. Επιπλέον, το lingonberry θα βοηθήσει στην ενίσχυση των νεύρων, στη βελτίωση της μνήμης και στην απαλλαγή από την πιτυρίδα.
Ωστόσο, στο lingonberry, δεν θεραπεύονται μόνο τα φύλλα και τα φρούτα. Οι σπόροι αυτού του θάμνου χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει μούρα
Αυτό το θεραπευτικό μούρο δεν έχει πρακτικά καμία αντενδείξεις. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι, όπως και κάθε άλλο μούρο, τα lingonberries μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Περιέχει επίσης οξαλικό οξύ, οπότε μην το παρακάνετε στο κουτί της κουζίνας ή του σπιτιού σας.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκη στομάχου, χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση). Σε περίπτωση αιμορραγίας (ειδικά γαστρεντερικού), τα μούρα lingonberry αποθαρρύνονται ιδιαίτερα, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.
Lingonberry στη λαϊκή ιατρική
Στη λαϊκή ιατρική, τα lingonberries έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες για τη ρύθμιση της πέψης, για παράδειγμα, στη γαστρίτιδα λόγω της χαμηλής οξύτητας. Τα lingonberries είναι επίσης υπέροχα για τροφική δηλητηρίαση.
Μια απλή συνταγή για μια λαϊκή θεραπεία για δηλητηρίαση: 1 κουταλιά της σούπας φρούτα και 1 κουταλιά της σούπας φύλλα lingonberry χύνονται με βραστό νερό. Επιμείνετε για περίπου μία ώρα και πίνετε 1/3 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα. Πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή.
Επιπλέον, τα μούρα έχουν απολυμαντικό, διουρητικό και αντι-δυσκοιλιότητα. Η κατανάλωση μούρων ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει τη ροή του αίματος και αποτρέπει τους θρόμβους αίματος λόγω των αντιαιμοπεταλιακών ιδιοτήτων. Για τον διαβήτη, την υψηλή αρτηριακή πίεση και την αθηροσκλήρωση, τα lingonberries θα είναι επίσης χρήσιμα.
Στη λαϊκή ιατρική, εκτός από τα φρούτα, το φύλλο lingonberry είναι επίσης πολύτιμη πρώτη ύλη. Συνιστώνται αφέψημα και βάμματα με την προσθήκη φύλλων lingonberry για χρόνιες παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος και ουρολιθίαση, κιρσούς (κιρσούς), αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση. Σε συνδυασμό με την κύρια θεραπεία, το lingonberry βοηθά με ορισμένους τύπους καρκίνου και όγκων του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το φύλλο Lingonberry είναι επίσης χρήσιμο για ασθένειες όπως ο έρπης, η αρθρίτιδα, οι στοματικές ασθένειες και η γρίπη. Φάρμακα από φύλλα lingonberry θα βοηθήσουν στη στηθάγχη και τις βακτηριακές λοιμώξεις. Το Lingonberry είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για οίδημα, χρόνιους πονοκεφάλους, χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, καθώς και κατάθλιψη και κόπωση.
Για καλύτερη αποθήκευση, συνιστάται να στεγνώνετε ή να παγώνετε τα μούρα, καθώς και να κάνετε κενά σε κονσέρβες. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να αντισταθμίσετε εύκολα την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων το χειμώνα.
Lingonberry στην κοσμετολογία
Αυτά τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά στην οικιακή κοσμετολογία ως αναζωογονητικός παράγοντας. Επιπλέον, τα lingonberries είναι σε θέση:
- αφαιρέστε τις τοξίνες,
- Κάντε το δέρμα απαλό και απαλό,
- απαλλαγείτε από την ακμή,
- στενούς πόρους,
- απαλλαγείτε από σημεία ηλικίας.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές λαϊκές συνταγές για την κατασκευή μάσκας και λοσιόν από τα φύλλα και τα φρούτα του lingonberry. Η ευκολότερη συνταγή λοσιόν:
Ρίχνουμε 2 κουταλιές ξηρών φύλλων με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζουμε για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, ο ζωμός πρέπει να ψύχεται, να φιλτράρεται και να σκουπίζεται στο καθαρισμένο πρόσωπο μία φορά την ημέρα για μια εβδομάδα. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα θα γίνει μαλακό, οι πόροι θα συρρικνωθούν και η επιδερμίδα θα βελτιωθεί.
Σπουδαίος! Συνιστάται να φυλάσσετε μια τέτοια λοσιόν στο ψυγείο και να τη χρησιμοποιείτε μόνο εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στο lingonberry.
Το Lingonberry είναι χρήσιμο όχι μόνο για το δέρμα του προσώπου, αλλά και για τα μαλλιά. Χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό ξέβγαλμα lingonberry μπορεί να αποκαταστήσει τα μαλλιά μετά από ανεπιτυχή βαφή ή περμανάντ. Το Lingonberry ενισχύει επίσης τα μαλλιά, αποτρέπει την τριχόπτωση, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε με τη μορφή αφέψημα για φαλάκρα.
Είναι δυνατόν να δώσετε lingonberries στα παιδιά
Τα lingonberries είναι πολύ χρήσιμα για τα παιδιά. Μπορεί να χορηγηθεί σε ένα παιδί τόσο ως θεραπεία όσο και ως φάρμακο. Τα Lingonberries θα βοηθήσουν εάν το μωρό έχει ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, ενδοκρανιακή πίεση, ανεπάρκεια βιταμινών, κρυολογήματα ή γρίπη.
Αυτό το θεραπευτικό μούρο μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά άνω των δύο ετών ως αντιπυρετικό παράγοντα, καθώς και ως πηγή πρόσθετων βιταμινών και μετάλλων. Είναι καλύτερα για μικρά παιδιά (από ένα έως δύο ετών) να χορηγούν lingonberries με τη μορφή ποτού φρούτων και μόνο μετά από διαβούλευση με έναν παιδίατρο. Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να δώσετε αμέσως στο παιδί πολλά lingonberries · πρέπει να εισαγάγετε σταδιακά φρούτα στη διατροφή, ξεκινώντας με ένα ή δύο μούρα.
Λάβετε υπόψη ότι το σώμα ενός παιδιού είναι διαφορετικό από έναν ενήλικα, οπότε δεν πρέπει να παραλείψετε να επισκεφθείτε έναν γιατρό πριν εισαγάγετε αυτό το μούρο στη διατροφή - το lingonberry μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε ένα παιδί. Εάν το μωρό έχει κακή πήξη του αίματος, τότε είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να εισαχθεί αυτό το μούρο στη διατροφή του. Επίσης, δεν συνιστάται η χορήγηση μούρων lingonberry σε παιδιά κάτω του ενός έτους.
Lingonberry στο μαγείρεμα
Τα μούρα Lingonberry έχουν ξινή γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση με ελαφριά πικράδα. Συχνά χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικά πιάτα - ειδικά στην αγγλική και παλιά πολωνική κουζίνα. Συγκεκριμένα, είναι κατάλληλα ως καρύκευμα για κρέας ελαφιού (και άλλα κρέατα).
Τα lingonberries αναμιγνύονται με αχλάδια, φλούδες πορτοκαλιού και χρένο. Επιπλέον, τα μούρα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν χυμό (συχνά ως ένα από τα συστατικά), κονσέρβες, ζελέ και μαρμελάδα, χυμό lingonberry. Και ένα από τα πιο χρήσιμα παρασκευάσματα για το χειμώνα είναι τα εμποτισμένα μούρα με ζάχαρη.
Το Lingonberry δημιουργεί καλές αρωματικές συνθέσεις με φρούτα μήλου και αχλαδιού. Ακόμα και μετά την επεξεργασία, διατηρεί ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα. Επίσης, τα μούρα lingonberry περιέχουν ένα φυσικό συντηρητικό (βενζοϊκό οξύ), χάρη στο οποίο αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αλλοιώνουν.
