Το λευκό ρύζι είναι ένα κοινό φαγητό, αν και οι γιατροί και οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να το τρώνε πολύ συχνά. Το γεγονός είναι ότι αυτός ο τύπος δημητριακών μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία, να προκαλέσει την ανάπτυξη ορισμένων σοβαρών οδυνηρών παθήσεων.
Το λευκό ρύζι είναι ένα εκλεπτυσμένο δημητριακό που υφίσταται επεξεργασία σε πολλά στάδια Η διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος αυξάνεται σημαντικά σε σύγκριση με άλλους τύπους ρυζιού. Ο δυνητικός κίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία, καταρχάς, αντιπροσωπεύεται από ακριβώς αυτές τις ουσίες με τη βοήθεια των οποίων υποβάλλονται σε επεξεργασία οι σπόροι. Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην τρώνε μεγάλες μερίδες λευκού ρυζιού και να το κάνουν περισσότερες από 3 φορές την εβδομάδα.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των λευκών δημητριακών είναι ότι είναι επικαλυμμένα με τάλκη για να αυξήσουν την ελκυστικότητα των κόκκων. Και αυτή η ουσία έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Μετά από μια σειρά μελετών, έχει αποδειχθεί ότι τέτοιο ρύζι, το οποίο τρώγεται συχνά, αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.
Τα δημητριακά λευκού ρυζιού έχουν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Το πιάτο από αυτό είναι απόλυτα κορεσμένο, εξαλείφει την αίσθηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ωστόσο, φορτώνουν το πάγκρεας και επηρεάζουν αρνητικά την απόδοση των εντέρων και του στομάχου. Η υπερβολική χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη, προκαλώντας κολικούς στα έντερα. Το λευκό ρύζι αντενδείκνυται για άτομα που συχνά υποφέρουν από δυσκοιλιότητα.
Αυτό το δημητριακό περιέχει πολύ άμυλο. Επιπλέον, λόγω της διαφορετικής επεξεργασίας του λευκού ρυζιού, σχεδόν δεν υπάρχουν θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, αλλά οι υδατάνθρακες υπάρχουν σε μεγάλη ποσότητα. Τέτοιες αποχρώσεις έχουν αρνητική επίδραση στο σχήμα. Πολλοί διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η άφθονη χρήση κόκκων λευκού ρυζιού οδηγεί σε παχυσαρκία και μεταβολικές διαταραχές. Άτομα που έχουν την τάση να ακολουθούν έναν παθητικό τρόπο ζωής, έχουν ελάχιστη σωματική δραστηριότητα, δεν ασχολούνται με αθλήματα και δεν πρέπει να καταναλώνουν ενεργά ρύζι.
Ποιες ασθένειες δεν πρέπει να τρώτε λευκό αποφλοιωμένο ρύζι
- Υπέρταση.
- Αθηροσκλήρωση.
- Πέτρες στα νεφρά και φλεγμονή σε αυτό το ζευγαρωμένο όργανο.
- Η τάση για αλλεργικές αντιδράσεις.
- Διαβήτης.
- Ασθένειες του εντέρου. Συμπεριλαμβανομένης της ανεπιθύμητης κατανάλωσης λευκού ρυζιού εάν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
- Αιμορροΐδες και ρωγμές του πρωκτού. Η παρουσία ρυζιού στη διατροφή προκαλεί δυσκοιλιότητα, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την πορεία αυτών των οδυνηρών καταστάσεων.
- Οποιοδήποτε τραύμα στα εσωτερικά όργανα είναι μια άμεση απαγόρευση κατανάλωσης λευκού ρυζιού.
