Το σύκο, ή το σύκο, είναι ένα δέντρο με διάσπαρτη κορώνα και μεγάλα φύλλα. Ανάλογα με την ποικιλία, οι καρποί του φυτού είναι πράσινοι, καφέ, κίτρινοι, κοκκινωποί ή μαύροι. Τα σύκα έχουν πολλές ευεργετικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως στην υγιεινή διατροφή και την παραδοσιακή ιατρική.
Τα οφέλη των σύκων
Τα σύκα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και βιταμινών C, PP, ομάδας Β, άλατα καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου. Η σύνθεση περιέχει ουσίες πηκτίνης, οργανικά οξέα, φυτικές ίνες, παντοθενικό και φολικό οξύ. Τα φρούτα του σύκου έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετικά, διουρητικά, ήπια καθαρτικά, αποχρεμπτικά και αντισηπτικά αποτελέσματα.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, τα σύκα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή ατόμων με καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτά τα φρούτα συνιστώνται για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών, ως μέσο για τη διατήρηση της ισορροπίας των βιταμινών και των μετάλλων στο σώμα. Τα ξηρά σύκα είναι πολύ χρήσιμα για άτομα των οποίων η εργασία σχετίζεται με έντονη ψυχική δραστηριότητα.
Τα σύκα δεν αποθηκεύονται φρέσκα, έτσι ξηραίνονται ελαφρώς και πιέζονται ελαφρώς. Τα ξηρά σύκα είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό υγιεινό προϊόν διατροφής.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σύκων
Στη λαϊκή ιατρική, τα σύκα συνιστώνται για τη γαστρίτιδα, για τη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, ως διουρητικό και αποχρεμπτικό. Τα σύκα περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται ficin, η οποία βοηθά στη θεραπεία θρομβοεμβολικών παθήσεων. Τα σύκα είναι χρήσιμα για φλεβική ανεπάρκεια και χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της υπέρτασης. Τα φρέσκα φρούτα είναι καλά για την αναιμία, την ουρολιθίαση και ως καθαρτικό. Για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, πρέπει να εμποτιστούν με ελαιόλαδο και να ληφθούν το πρωί με άδειο στομάχι.
Ο χυμός σύκου, όταν λαμβάνεται τακτικά, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την άμμο στα νεφρά. Τα αττικά σύκα ή τα κάρβουνα από φρέσκα φρούτα χρησιμοποιούνται για να επιταχύνουν το άνοιγμα των αποστημάτων και των βράσεων. Τα σύκα έχουν απολυμαντικό αποτέλεσμα, οπότε η έγχυση φρούτων χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του λαιμού για κρυολογήματα, κατά το πλύσιμο των αποστημάτων.
Τα σύκα δεν συνιστώνται για άτομα με διαβήτη και ουρική αρθρίτιδα. Τα φρούτα περιέχουν πολλές ίνες, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
Με τη βρογχίτιδα και την τραχειίτιδα, ένα θεραπευτικό αφέψημα από σύκα σε νερό ή γάλα βοηθά πολύ. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, πάρτε ώριμα φρούτα, πλύνετε τα, ψιλοκόψτε τα, βάλτε σε ένα μπολ σμάλτου, ρίξτε 2 φλιτζάνια βραστό γάλα, βράστε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Σουρώστε τον τελικό ζωμό. Πάρτε το 2-4 φορές την ημέρα σε ποσότητα 100 γραμμαρίων. Αυτός ο παράγοντας χρησιμοποιείται ως διαφωτικό και αντιπυρετικό, καθώς και για τη θεραπεία της εντερίτιδας, της δυσεντερίας. Ένα αφέψημα από σύκα σε γάλα δίνεται σε παιδιά με κοκκύτη ή ως νόστιμο και θρεπτικό φάρμακο.
