Το ελαιόλαδο ονομάζεται σωστά υγρός χρυσός, επειδή είναι πρακτικά το πιο χρήσιμο από όλα τα φυτικά έλαια. Το λάδι χρησιμοποιείται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά χρησιμοποιείται με επιτυχία τόσο στην ιατρική όσο και στην κοσμετολογία.
Όλοι γνωρίζουν ότι το φυσικό ελαιόλαδο χωρίς πρόσθετα είναι μια αποθήκη ομορφιάς και υγείας. Το πιο φυσικό και υψηλής ποιότητας λάδι θεωρείται το πρώτο ψυχρής συμπίεσης. Και ποια είναι ακριβώς η θετική επίδραση του ελαιολάδου στο ανθρώπινο σώμα;
Το ελαιόλαδο περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε. Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Η βιταμίνη Ε έχει επίσης θετική επίδραση στα νύχια και τα μαλλιά. Η χρήση τροφών εμπλουτισμένων με βιταμίνη Ε είναι μια καλή πρόληψη της εμφάνισης διαφόρων νεοπλασμάτων. Υπάρχει επίσης λιποδιαλυτή βιταμίνη Α στο λάδι, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην όραση, στα οστά και στο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η ρετινόλη έχει θετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα διεγείροντας την παραγωγή ορμονών φύλου. Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για τη σύνθεση του αίματος, ιδίως για την πήξη του. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης στο σώμα μπορεί να προκαλέσει συχνή και παρατεταμένη αιμορραγία, η οποία στη συνέχεια θα οδηγήσει σε αναιμία. Η βιταμίνη Κ συνεργάζεται με τη βιταμίνη D για να βοηθήσει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την πρόληψη καταγμάτων και οστεοπόρωσης.
Το ελαιόλαδο είναι καλό για το πεπτικό σύστημα, απορροφάται σχεδόν κατά 100%. Το λάδι έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών και έχει ευεργετική επίδραση στο στομάχι, μειώνοντας την εκδήλωση γαστρίτιδας και προωθώντας την επούλωση των ελκών.
Το ελαιόλαδο είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιέχει περίπου 900 kcal ανά 100 g, οπότε είναι καλύτερο για τα υπέρβαρα άτομα να περιορίσουν τη χρήση του. Μην κάνετε κατάχρηση του λαδιού και των ατόμων με χολολιθίαση και χολοκυστίτιδα.
