Το Elderberry ανήκει στην οικογένεια αγιοκλημάτων. Το φυτό μπορεί να μεγαλώσει έως και 10 μέτρα ύψος. Τα άνθη του είναι λευκού ή ανοιχτού κίτρινου χρώματος με ένα λεπτό ευχάριστο άρωμα. Το Elderberry αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο και συνεχίζει να απολαμβάνει τα αρωματικά του λουλούδια μέχρι τον Ιούνιο. Τα μούρα ωριμάζουν μόνο τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Τα φρούτα elderberry έχουν επιμήκη και σκούρο μοβ χρώμα.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί έχουν χρησιμοποιηθεί ως συστατικά για σαλάτες βιταμινών μαζί με άλλα φαρμακευτικά βότανα. Βασικά, το elderberry έχει διουρητικό αποτέλεσμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαρτικό.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του black elderberry είναι από καιρό γνωστές και οι καρποί του κόκκινου elderberry είναι πολύ δηλητηριώδεις και απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του για τους ανθρώπους. Λουλούδια, φύλλα και, λιγότερο συχνά, φλοιός elderberry χρησιμοποιούνται ως φάρμακο.
Τα Elderberries χρησιμοποιούνται επίσης στη διαδικασία παραγωγής κρασιού. Τα δυνατά ποτά, όπως η βότκα, παρασκευάζονται από πρώτες ύλες που έχουν υποστεί ζύμωση. Προσθέτοντας λουλούδια elderflower στο σπιτικό κρασί, του δίνει ένα λεπτό άρωμα μοσχοκάρυδου. Στη βιομηχανία οινοπνευματοποιίας, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνταν για να χρωματίσουν ποτά, καθώς και για να τους δώσουν άρωμα και χρώμα.
Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως βάση για τις περισσότερες βαφές. Σε συνδυασμό με vitriol, δίνει ένα μαύρο χρώμα στο ύφασμα · όταν προστίθεται στυπτηρία από elderberries, λαμβάνεται ένα σκούρο μπλε χρώμα. Στα χωριά, τα κορίτσια έβαψαν τα φρύδια τους με χυμό μούρων για να τους δώσουν ένα πιο πλούσιο χρώμα. Ακόμα και το κανονικό μελάνι χρησιμοποιεί χυμό elderberry για γράψιμο.
Χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό μέσο για ασθένειες του στομάχου, νευραλγία, δερματικές παθήσεις. Το Elderberry χρησιμοποιείται κυρίως ως συμπληρωματικό φάρμακο, για παράδειγμα, για καρκίνους του δέρματος και του στομάχου.
Για ιατρικούς σκοπούς, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα.
Οι εγχύσεις και τα αφέψημα των λουλουδιών είναι η καλύτερη θεραπεία για κρυολογήματα και αναπνευστικές παθήσεις. Δεδομένου ότι αυτό το φαρμακευτικό φυτό θεωρείται ένας εξαιρετικός διαφορητικός, αντιφλεγμονώδης παράγοντας, ένα αφέψημα από αυτό θα βοηθήσει γρήγορα να βάλει ένα άρρωστο άτομο στα πόδια του. Μπορείτε να προετοιμάσετε το προϊόν ως εξής. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λουλούδια με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε για περίπου 15 λεπτά. Ο ζωμός πρέπει να λαμβάνεται 2-3 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι, να θερμαίνεται. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο για ρευματικές ασθένειες.
Τα φύλλα Elderberry μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρυολογήματα, καθώς και δυσπεψία ή δερματικές παθήσεις. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε ατμό των φύλλων και να εφαρμόσετε στο πονόδοντο σημείο, μετά το οποίο η ασθένεια θα υποχωρήσει. Χρησιμοποιούνται επίσης για την καταπολέμηση της χρόνιας δυσκοιλιότητας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσουν με μέλι και να καταναλωθούν εσωτερικά. Το φύλλο Elderberry θα βοηθήσει επίσης στις αιμορροΐδες.
Ένα αφέψημα λουλουδιών elderberry χρησιμοποιείται ως λοσιόν που αναζωογονεί τέλεια και τονώνει το δέρμα. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε 10 λουλούδια elderberry και μισό λίτρο νερό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε παγάκια από αυτό το προϊόν. Θα είναι ένα καλό τονωτικό του δέρματος και θα βοηθήσει στην ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων. Οι τανίνες που βρίσκονται στο elderberry θα βοηθήσουν να γίνει το δέρμα πιο σφιχτό και πιο σφριγηλό.
Το Elderberry δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με διαβήτη insipidus που έχουν ατομική δυσανεξία και επίσης δεν πρέπει να παίρνετε φάρμακα από αυτό το φυτό εάν υπάρχουν αντενδείξεις στον γιατρό. Αυτό ισχύει μόνο για το μαύρο elderberry, το κόκκινο απαγορεύεται αυστηρά για τους ανθρώπους, καθώς θεωρείται πολύ δηλητηριώδες.
