Ένα εκπληκτικά νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία επιδόρπιο. Και το πιο σημαντικό, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μια εξαιρετική θεραπεία για παιδιά και ενήλικες.
Είναι απαραίτητο
- - 7 αυγά
- - 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- - 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - 250 γραμμάρια βουτύρου
- - 1 ποτήρι γάλα
- - ζάχαρη βανίλιας
- - 5 κουταλιές της σούπας κακάο
- - 4 κουταλιές ζάχαρης άχνη
- - 2 μπανάνες
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο και μετά καλύψτε το με περγαμηνή. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χρειάζεστε 6 αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά, πυκνή σύσταση. Ανακατέψτε καλά τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε σόδα και 3 κουταλιές της σούπας κακάο. Προσθέστε απαλά τους κρόκους στη μάζα πρωτεΐνης. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε το τελικό κέικ σε βρεγμένη πετσέτα. Τώρα θα είναι εύκολο να το κυλήσετε σε ρολό. Όταν κρυώσει η κρούστα, ξεδιπλώστε απαλά και αφαιρέστε την περγαμηνή.
Βήμα 3
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, ανακατέψτε το γάλα με αλεύρι και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Αναδεύοντας συνεχώς, φέρτε τη μάζα σε παχιά κατάσταση. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε 1 αυγό. Όταν κρυώσει η κρέμα, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε. Για ευκολία, προσθέστε βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου. Διαιρέστε την προκύπτουσα μάζα σε δύο. Το ένα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το άλλο. Προσθέστε το κακάο και τη ζάχαρη άχνη στη μεγαλύτερη, και τη ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας στη μικρότερη. Ένα μέρος της μάζας σοκολάτας θα χρειαστεί για να διακοσμήσει το ρολό.
Βήμα 4
Απλώστε λίγο από την κρέμα σοκολάτας και όλη τη βανίλια στο φλοιό. Κόψτε τις μπανάνες κατά μήκος και τοποθετήστε την πάνω στην κρέμα. Τώρα κυλήστε απαλά το ρολό. Απλώστε την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας στην κορυφή και πασπαλίστε με κακάο. Ένα υπέροχο ρολό σοκολάτας είναι έτοιμο σε 15 λεπτά!
