Οι πατάτες του Αϊντάχο είναι ένα από τα απλούστερα και πιο νόστιμα πιάτα που μας ήρθε από την Αμερική. Είναι μια πατάτα ψημένη με μπαχαρικά. Αυτή η λιχουδιά προετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό με πολλά πιάτα με κρέας.
Είναι απαραίτητο
-
- πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ.
- χόρτα - άνηθο και μαϊντανό
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- μουστάρδα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε ακόμη και μεγάλες πατάτες. Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι οι πατάτες μαγειρεύονται μαζί με τα δέρματα. Ως εκ τούτου, ξεπλύνετε καλά κάθε κόνδυλο, μπορείτε να το τρίψετε με μια βούρτσα για να αφαιρέσετε έντονη βρωμιά. Στη συνέχεια αφήστε τα λαχανικά να στεγνώσουν.
Βήμα 2
Κόβουμε κάθε πατάτα στο μισό και μετά κόβουμε κάθε μισό σε τρία ακόμη κομμάτια. Στο τέλος, θα πρέπει να φαίνεται σαν να κόβετε μήλα για έναν σαρλόττα, μόνο οι φέτες δεν πρέπει να είναι λεπτές.
Βήμα 3
Ρίχνουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και το βάζουμε στη σόμπα για να ζεσταθεί.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε μια κατσαρόλα. Αυτό πρέπει να γίνει ενώ το νερό είναι ακόμα κρύο. Βράζουμε και βράζουμε για περίπου 3 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τις πατάτες από την κατσαρόλα, τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσουν.
Βήμα 6
Ενώ οι πατάτες κρυώνουν, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα.
Βήμα 7
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το ηλιέλαιο και τη μουστάρδα.
Βήμα 8
Πλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο και ψιλοκόψτε.
Βήμα 9
Ξεφλουδίστε ένα γαρίφαλο σκόρδου και ψιλοκόψτε το καλά.
Βήμα 10
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Η σάλτσα σας είναι έτοιμη.
Βήμα 11
Αφαιρέστε το ταψί και το βουρτσίζετε καλά με φυτικό λάδι.
Βήμα 12
Απλώστε καλά κάθε φέτα πατάτας με την προετοιμασμένη σάλτσα και απλώστε απαλά σε ένα ταψί. Οι πατάτες πρέπει να είναι στραμμένες προς τα κάτω.
Βήμα 13
Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε το στους 200 βαθμούς.
Βήμα 14
Πάρτε ένα ταψί με φέτες πατάτας και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ψήνουμε το πιάτο για 20-25 λεπτά. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα των πατατών, τρυπήστε το με ένα πιρούνι · αν το πιρούνι περάσει εύκολα, το λαχανικό είναι έτοιμο.
