Μια σαλάτα που μόλις αφαιρέθηκε από τον κήπο θα είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο υγιεινή από εκείνη που ψέμα για μερικές μέρες. Αλλά πολλοί από εμάς αναγκάζουμε να αγοράσουμε λαχανικά σε καταστήματα, και μάλιστα πρέπει να το κάνουμε για το μέλλον. Ως εκ τούτου, πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε κάθε προσπάθεια ώστε η σαλάτα να διατηρήσει τη φρέσκια εμφάνισή της και τις χρήσιμες ιδιότητες για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Είναι απαραίτητο
- - σαλάτα
- - νερό
- - χαρτοπετσέτες κουζίνας
- - Πλαστικό δοχείο
Οδηγίες
Βήμα 1
Μόλις φέρετε τη σαλάτα σας στο σπίτι, λάβετε άμεσα μέτρα για να παρατείνετε τη ζωή της. Κόψτε τη βάση του μίσχου κατά 2-3 mm για να εκθέσετε τους πόρους σε αυτό, μέσω των οποίων το νερό μπορεί να διεισδύσει στη σαλάτα. Πάρτε ένα μεγάλο, επίπεδο μπολ, ρίξτε λίγο νερό σε αυτό, βάλτε τη σαλάτα ανάποδα και μπορείτε να την αφήσετε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Η αρχή της λειτουργίας είναι η ίδια με εκείνη των λουλουδιών που στέκονται σε ένα βάζο. Με έναν καλό συνδυασμό περιστάσεων, το μαρούλι που τοποθετείται στο νερό μπορεί να διατηρήσει τη φρεσκάδα του για έως και 5-7 ημέρες.
Βήμα 2
Όμως, το μαρούλι δεν απορροφά μόνο νερό, αλλά επίσης το διανέμει μέσω των φύλλων. Καλύψτε τη σαλάτα με πλαστικό περιτύλιγμα για να αποφύγετε την απώλεια υγρασίας και το μαρασμό Απλά δεν χρειάζεται να συσκευάζετε τίποτα ερμητικά - δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό, διαφορετικά η σαλάτα θα πνιγεί και θα επιδεινωθεί.
Βήμα 3
Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τη σαλάτα στο ψυγείο. Τυλίξτε το με χαρτοπετσέτες εμποτισμένο με νερό και τοποθετήστε το σε ένα ράφι ή ένα διαμέρισμα λαχανικών. Για 3-4 ημέρες, το προϊόν θα παραμείνει φρέσκο.
Βήμα 4
Εάν δεν υπάρχει πολύς χώρος στο ψυγείο, μπορείτε να αποσυναρμολογήσετε την κεφαλή του μαρουλιού σε φύλλα, να τα σκίσετε ή να τα κόψετε σε κομμάτια του απαιτούμενου μεγέθους, να τα βάλετε σε ένα πλαστικό δοχείο επενδεδυμένο με μια βρεγμένη χαρτοπετσέτα και να το καλύψετε. Ωστόσο, δεν συνιστάται η αποθήκευση της σαλάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα με αυτόν τον τρόπο. Μετά από μια μέρα, θα αρχίσει να χάνει τη φρεσκάδα, αλλά αυτή η μέθοδος είναι τέλεια αν θέλετε να διατηρήσετε τη σαλάτα για αρκετές ώρες κατά τη διάρκεια ενός πικνίκ ή για μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο.
