Το ουίσκι παράγεται στον κόσμο από επιχειρήσεις μόνο τριών χωρών - τη Σκωτία, τις ΗΠΑ και την Ιρλανδία. Αυτό το ισχυρό αλκοολούχο ποτό μπορεί να είναι βύνη, σιτηρά ή ανάμειξη. Η τελευταία ποικιλία παράγεται με ανάμιξη των δύο πρώτων. Αντιπροσωπεύει περίπου το 90% του συνόλου του ουίσκι που διατίθεται στην αγορά.
Το αναμεμιγμένο ουίσκι, με τη σειρά του, μπορεί να είναι στάνταρ, μείγμα de luxe ή premium. Ο πρώτος τύπος ποτού δεν είναι πολύ ακριβός και ωριμάζει κατά την παραγωγή για περίπου 3 χρόνια. Το premium ουίσκι είναι ηλικίας 20 ετών. Η πιο δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των καταναλωτών είναι το ουίσκι de luxe blend, το οποίο είναι ηλικίας 12 ετών.
Το ουίσκι έχει ημερομηνία λήξης
Όπως κάθε άλλο αλκοολούχο ποτό, το ουίσκι μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό. Έχοντας σταθεί στο ράφι για 20, 60 ή ακόμη και 100 χρόνια, ένα τέτοιο ποτό δεν χάνει καθόλου τη δύναμη ή τη γεύση του.
Ωστόσο, μόνο το υψηλής ποιότητας ουίσκι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε λίγες εβδομάδες ή μήνες, ένα φτηνό αλκοολούχο ποτό θα χάσει το άρωμά του και θα αποκτήσει τη γεύση των χημικών που χρησιμοποιήθηκαν στην παρασκευή του.
Το ποιοτικό ουίσκι μπορεί επίσης να πάει άσχημα αρκετά γρήγορα. Αυτό συμβαίνει όταν δεν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης αυτού του ποτού. Το ακριβό ουίσκι δεν θα χάσει τις ιδιότητές του μόνο εάν:
- το μπουκάλι θα σφραγιστεί καλά και θα εγκατασταθεί σε όρθια θέση σε ένα ράφι σε ένα στεγνό, σκοτεινό δωμάτιο.
- η θερμοκρασία αποθήκευσης του ποτού δεν θα είναι πολύ υψηλή και, πολύ σημαντικό, σταθερή.
Σε ένα ήδη ανοιχτό μπουκάλι, το ουίσκι υψηλής ποιότητας μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 1 έτος.
Ποια είναι η διάρκεια ζωής του ουίσκι de luxe blend
Οι πιο δημοφιλείς μάρκες ουίσκι 12 ετών είναι οι Chivas Regal 12, Glenfiddick και McAllan. Όλα αυτά τα ποτά, καθώς και ουίσκι από πολλούς άλλους γνωστούς κατασκευαστές, μπορούν να χαρακτηριστούν ως η υψηλότερη ποιότητα. Κατά συνέπεια, το 12χρονο ουίσκι μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό, εκτός αν, φυσικά, είναι ψεύτικο.
Το ουίσκι Macalan παράγεται από τη σκωτσέζικη εταιρεία The Macallan. Διακριτικά χαρακτηριστικά του ποτού αυτής της μάρκας θεωρείται ότι αποστάζεται τρεις φορές και σε τελική μορφή ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια sherry. Το ουίσκι Makalan έχει διάρκεια ζωής 30 ετών.
Το ουίσκι Chivas Regal παράγεται επίσης στη Σκωτία και ωριμάζει υπό ειδικές συνθήκες. Το Chivas Regal 12 πιστεύεται ότι έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής.
Το ουίσκι "Glenfiddick" παράγεται στην πόλη Daftown της Σκωτίας. Το ποτό αυτής της μάρκας παραδίδεται στην αγορά σε μπουκάλια πρωτότυπου τριγωνικού σχήματος. Το ουίσκι είναι single malt, κλασικό. Όπως το Chivas Regal, μπορεί να αποθηκευτεί επ 'αόριστον.
