Το αυτόνομο κοκτέιλ "Strike" δεν έχει καμία σχέση με το ενεργειακό ποτό με το ίδιο όνομα. Πρόκειται για ένα κομψό αλκοολούχο ποτό με βάση το λικέρ κανέλας, το οποίο συνήθως αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού (λιγότερο συχνά με βότκα λεμονιού). Άλλα συστατικά, τα οποία διαφέρουν μεταξύ τους σε διαφορετικές συνταγές, δίνουν στο κοκτέιλ μια ιδιαίτερη μοναδικότητα.
Κοκτέιλ "Strike" με λικέρ ροδάκινου
Η δημοφιλής συνταγή για αυτό το αλκοολούχο ποτό για ειδικές περιπτώσεις βασίζεται σε εκλεκτά λικέρ ελίτ - κανέλα (Gold Strike) και ροδάκινο (Peach Three), 10-20 ml το καθένα. Για να προετοιμάσετε το κλασικό "Strike", ξεπλύνετε ένα ώριμο λεμόνι, ζεματίστε με βραστό νερό και κόψτε στα μισά κατά μήκος της εγκάρσιας γραμμής. Φτιάξτε 5-10 ml χυμού σε έναν ειδικό αποχυμωτή εσπεριδοειδών.
Οι έμπειροι μπάρμαν συνήθως δεν χρησιμοποιούν πάγο κατά την προετοιμασία ενός κοκτέιλ Strike, καθώς τα λικέρ γίνονται θολά από το κρύο. Εάν τα συστατικά του ποτού είναι πολύ ζεστά, φυλάξτε τα στο ψυγείο για λίγο. Προετοιμάστε το ποτό απευθείας σε ειδικό ποτήρι λικέρ χωρητικότητας 25-30 ml, ή σε ποτήρι κοκτέιλ (στην τελευταία περίπτωση, αυξήστε ανάλογα τα μερίδια των συστατικών).
Προ-κρατήστε πατημένα τα γυάλινα σκεύη για το κοκτέιλ πάνω σε βραστό νερό για να θολώσετε το ποτήρι και μετά σκουπίστε το στεγνό με βαμβακερή ή λινό χαρτοπετσέτα.
Ρίχνουμε ένα προς ένα καθαρό στεγνό δοχείο ένα: Λικέρ ροδάκινο Three; φρέσκο χυμό λεμονιού λικέρ "Χρυσή απεργία". Για να διανείμετε τα συστατικά στο ποτήρι σε στρώσεις, ρίξτε τα προσεκτικά, σε ένα λεπτό ρεύμα, μέσω ενός κουταλιού, ενός μαχαιριού ή κατά μήκος της πλευράς του πιάτου. Σερβίρετε ένα ποτό σε θερμοκρασία δωματίου στο τέλος του γεύματος ή με καφέ ή τσάι. Πιείτε το σε έναν κόλπο και απολαύστε το γλυκόπικρο μπουκέτο και φρουτώδη επίγευση.
Κοκτέιλ "Strike" με χυμό μούρων
Μεταξύ των αυθεντικών σπιτικών συνταγών για το κοκτέιλ Strike, είναι πολύ δημοφιλές ένα αλκοολούχο ποτό με χυμό βακκίνιων. Αυτό το κοκτέιλ έχει γεύση σαν κόμμι φρούτων της σοβιετικής εποχής. Για να το προετοιμάσετε, ταξινομήστε μερικά φρέσκα βακκίνια εκ των προτέρων, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα. Κυλήστε τα μούρα σε ένα μπλέντερ και διηθήστε το προκύπτον υγρό. Μπορείτε επίσης να πιέσετε το χυμό με αποχυμωτή πολλαπλών χρήσεων.
Πιστεύεται ότι το δημοφιλές ποτό πήρε το όνομά του από το τελικό συστατικό - λικέρ κανέλας Gold Strike. Διαφορετικοί μπάρμαν μπορούν να ονομάσουν το ίδιο κοκτέιλ "Strike", "Gold Strike" ή "Golden Strike".
Ρίξτε μια μερίδα λικέρ Gold Strike (1 μέρος) σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ή ψηλό λεπτό τοίχωμα σε στρώσεις, στη συνέχεια βότκα λεμονιού (1 μέρος) και φρέσκο χυμό βακκίνιου (2 μέρη). Εάν είναι επιθυμητό, τα συστατικά αυτού του ποτού, που απέχει πολύ από τα κλασικά, μπορούν να αναδευτούν. Σερβίρετε το "Strike" με τα βακκίνια ως digistif - ορισμένοι γνώστες πιστεύουν ότι αυτό το πρωτότυπο αλκοόλ προάγει την καλή πέψη. Πολλές φωτογραφίες που μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε όμορφα ένα κοκτέιλ.
