Τα νόστιμα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ αποτελούν πραγματική σωτηρία για όσους δεν καταναλώνουν οινοπνευματώδη ποτά λόγω της κατάστασης της υγείας τους, των ηθικών αρχών ή απλώς της ανεπαρκούς ηλικίας για αυτό. Θέλετε διασκέδαση για κάθε επισκέπτη, νέους και ηλικιωμένους; Προετοιμάστε μη αλκοολούχα κοκτέιλ για το πάρτι σας.
Μαγικό νησί
Συστατικά (για 3-4 μερίδες): - 300 g πολτού ανανά. - 4 ακτινίδια - 2 ροδάκινα - 1 μάνγκο - 300 ml χυμού πορτοκαλιού (μπορείτε από τη συσκευασία). - ζάχαρη άχνη.
Ξεφλουδίστε και σπόρους ροδάκινα, μάνγκο και ακτινίδια. Κόψτε τη σάρκα όλων των φρούτων, συμπεριλαμβανομένου του ανανά, τυχαία και τοποθετήστε το στο μπολ ενός μπλέντερ ή ενός επεξεργαστή τροφίμων. Ρίχνουμε χυμό πορτοκάλι πάνω από όλα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Γλυκάστε το κούνημα με ζάχαρη άχνη για γεύση, ρίξτε σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρετε με φέτες ακτινίδιου.
Μη αλκοολούχα γροθιά βανίλιας
Συστατικά (για 2 μερίδες): - 2 σακούλες από ισχυρό μαύρο τσάι. - 350 ml νερού. - 60 ml σιρόπι βανίλιας - 1 λεμόνι - 2 πρέζα θρυμματισμένα αποξηραμένα γαρίφαλα
Βράζουμε νερό και παρασκευάζουμε δύο μερίδες 175 ml τσαγιού. Αφήστε τα να κρυώσουν, πιέστε τα φακελάκια τσαγιού και πετάξτε. Ξεφλουδίστε το λεμόνι και τρίψτε το κίτρινο τμήμα σε λεπτό τρίφτη. Πιέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή, ρίξτε το σε ένα ιρλανδικό ποτήρι μαζί με το σιρόπι βανίλιας και το τσάι. Πασπαλίζουμε τα ποτά με ξύσμα, σεζόν με σκελίδες και ανακατεύουμε.
Φιλί πάγου φράουλας
Συστατικά (για 2 μερίδες): - 200 g φράουλες. - 90 ml χυμού φράουλας (μπορείτε από μια τσάντα). - 30 ml χυμού λεμονιού και 10% κρέμας - 2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα; - 1/2 κουταλιά της σούπας. θρυμματισμένος πάγος; - 2 πρέζα ζάχαρη άχνη.
Τοποθετήστε το θρυμματισμένο πάγο σε ένα μπολ μπλέντερ. Ανακατέψτε τους χυμούς φράουλας και λεμονιού, κρέμα, ζάχαρη και ψιλοκομμένα μούρα στο ίδιο μέρος, αφήνοντας 2 κομμάτια του ίδιου μεγέθους για διακόσμηση. Χτυπήστε τα πάντα, χωρίστε σε δύο σε ψηλά ποτήρια ή ποτήρια κρασιού. Τοποθετήστε τις φράουλες στην άκρη ενός μπολ και πασπαλίστε απαλά με ζάχαρη άχνη.
Μη αλκοολούχο mojito
Συστατικά (για 2 μερίδες): - 400 ml κρύας σόδας. - 1 ασβέστη - 30 γραμμάρια μέντας - 10 g μαύρη ζάχαρη. - παγάκια.
Ξεπλύνετε τα φύλλα μέντας, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και μετά κόψτε με ένα μαχαίρι. Κόψτε τον ασβέστη σε 6 σφήνες μαζί με το φλοιό. Συμπιέστε το χυμό από κάθε 3 φέτες εσπεριδοειδών σε ψητές ψύκτες (στενά ψηλά ποτήρια), ρίξτε τα εκεί και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Πασπαλίστε επίσης με μαύρη ζάχαρη και αλέστε τα πάντα καλά με ένα γουδοχέρι. Συμπληρώστε με σόδα και παγάκια.
Oleng (κοκτέιλ ταϊλανδέζικου καφέ)
Συστατικά (για 4-6 μερίδες): - 600 ml νερού. - 200 ml κρέμας 10%. - 4 κουταλιές της σούπας αλεσμένος ή στιγμιαίος καφές · - 200 g συμπυκνωμένου γάλακτος. - 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κάρδαμο; - 1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα αμυγδάλου; - θρυμματισμένος πάγος.
Βράζουμε ή διαλύουμε τον καφέ στην υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού, αλατίζουμε με κάρδαμο και εκχύλισμα ορυκτών και αφήστε να κρυώσει. Γεμίστε ποτήρια ή ιρλανδικά ποτήρια με πάγο στο ένα τρίτο του όγκου, απλώστε το συμπυκνωμένο γάλα πάνω τους και ρίξτε το έτοιμο ποτό. Προσθέστε κρέμα στα κοκτέιλ πριν το σερβίρετε και κουτάλι σε μεγάλες κουταλιές.
