Η ιδιαιτερότητα του ρουμιού είναι ότι από όλα τα αλκοολούχα ποτά, μεταδίδει τη γεύση της πρώτης ύλης - ζαχαροκάλαμου σε μεγαλύτερο βαθμό. Υπάρχουν πολλές πρωτότυπες συνταγές για την παρασκευή κοκτέιλ χρησιμοποιώντας ρούμι.
Είναι απαραίτητο
- - συμπυκνωμένο γάλα;
- - νιφάδες καρύδας
- - ζάχαρη
- - αυγά
- - θρυμματισμένος πάγος;
- - Χυμός ανανά;
- - ρούμι
- - ανανά ή καρύδα
- - σιρόπι "Γρεναδίνη"
- - Χυμός πορτοκάλι;
- - ασβέστης
- - ζάχαρη άχνη;
- - κεράσι
- - μπράντυ
- - μέντα;
- - σιρόπι ζάχαρης
- - μεταλλικό νερό ή λεμονάδα Schweppes
- - Agnostura πικρή
- - σωλήνες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Είναι αδύνατο να αγνοήσουμε το ασυνήθιστα νόστιμο κοκτέιλ που ονομάζεται Pina Colada, το οποίο είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο. Για να απολαύσετε τη γεύση του, χρειάζεστε κρέμα κοκ. Μπορείτε να το βρείτε στην αγορά ή να το κάνετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε ίσες αναλογίες συμπυκνωμένου γάλακτος και νιφάδων καρύδας, κτυπήστε με ένα μίξερ. Χύστε σταδιακά το ασπράδι, χτυπήστε καλά με ζάχαρη. Τώρα που η κρέμα καρύδας είναι έτοιμη, μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε το κοκτέιλ σας. Τοποθετήστε το θρυμματισμένο πάγο σε ένα αναδευτήρα, προσθέστε δύο μέρη χυμό ανανά και κρέμα καρύδας, ένα μέρος ελαφρύ ρούμι. Ανακινήστε καλά και ρίξτε στο ποτήρι, διακοσμήστε το ποτήρι με μια φέτα ανανά ή καρύδα, εισάγετε ένα καλαμάκι. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Συνιστάται να πίνετε ένα τέτοιο κοκτέιλ αμέσως μετά την προετοιμασία.
Βήμα 2
Υπάρχει ένα άλλο εξίσου νόστιμο κλασικό κοκτέιλ ρούμι. Τοποθετήστε θρυμματισμένο πάγο (φτιαγμένο από καθαρό νερό) σε αναδευτήρα, ρίξτε με ένα μέρος σκούρο ρούμι. Προσθέστε δύο μέρη σιρόπι Γρεναδίνης και φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και πιέστε το χυμό από μισό ασβέστη σε αναδευτήρα. Στείλτε εκεί ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια ανακινήστε καλά τα συστατικά. Ρίχνουμε σε ψηλό ποτήρι ή χαμηλό ποτήρι, γαρνίρουμε με κεράσι ή φέτα πορτοκαλιού.
Βήμα 3
Ο Τομ και Τζέρι είναι για κρύο και πρέπει να σερβίρεται σε ένα φλιτζάνι καφέ. Η συνταγή για το ποτό εμφανίστηκε στα μακρινά 1850, το κοκτέιλ προετοιμάστηκε για πρώτη φορά από τον διάσημο μπάρμαν εκείνης της εποχής Τζέρι Θωμά Λίγο αργότερα, το όνομα του ποτού τροποποιήθηκε και αθάνασε τα ονόματα της γάτας και του ποντικιού από το καρτούν. Η συνταγή έχει απλοποιηθεί και δεν περιλαμβάνει ζεστό γάλα και σόδα, αλλά η ουσία του κοκτέιλ παραμένει η ίδια - να ζεσταθεί στο κρύο. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου και ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη για να πυκνώσετε το μείγμα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα φλιτζάνι καφέ, προσθέστε ένα μέρος ελαφρύ ρούμι, την ίδια ποσότητα κονιάκ και βραστό νερό. Πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο στην κορυφή και σερβίρουμε αμέσως ζεστό.
Βήμα 4
Το επόμενο κοκτέιλ με ρούμι ονομάζεται Bacardi-Mojito. Πάρτε το δυόσμο, πλύνετε καλά και μαζέψτε τα φύλλα, βάλτε το σε ποτήρι μπάσκετ. Πλύνετε τον ασβέστη και κόψτε το στη μέση, πιέστε όλο το χυμό από αυτό, ισιώστε το στη μέντα. Ρίξτε εκεί 20 ml σιρόπι ζάχαρης και 5 ml Agnostura πικρό εκεί. Αλέστε όλα τα συστατικά και καλύψτε στα μισά με αλεσμένο πάγο, ρίξτε 50 χιλιοστόλιτρα ελαφρού ρούμι. Προσθέστε μεταλλικό νερό ή λεμονάδα Schweppes στο χείλος, γαρνίρετε με μια σφήνα ασβέστη και τοποθετήστε μερικά καλαμάκια.
