Τα σύνθετα κοκτέιλ πολλαπλών συστατικών μπορούν να αναμειχθούν μόνο από έμπειρο μπάρμαν. Στο σπίτι, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε απλούστερα ποτά, για παράδειγμα, δημοφιλή κοκτέιλ με βότκα. Αυτό το δυνατό ποτό ταιριάζει καλά με σιρόπια, χυμούς φρούτων και λαχανικών, κρέμα και διάφορα είδη αλκοόλ.
Η βότκα ως συστατικό για ένα κοκτέιλ: χαρακτηριστικά και οφέλη
Η βότκα υψηλής ποιότητας είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα κοκτέιλ. Είναι άχρωμο και άοσμο, έχει υψηλή αντοχή και ταιριάζει καλά με τα κλασικά συστατικά για σύνθετα αλκοολούχα ποτά. Οι μπάρμαν προσφέρουν μια ευέλικτη συνταγή κοκτέιλ: συνδυασμός 1 μερών σιρόπι ή λικέρ με 2 μέρη ξινό χυμό και 7 μέρη βότκα. Δεδομένης αυτής της αναλογίας, μπορείτε να φτιάξετε δεκάδες διαφορετικά κοκτέιλ για κάθε γούστο.
Χρειάζεστε αλκοόλ υψηλής ποιότητας για μαγείρεμα. Συνιστάται να το κρυώσετε πριν την ανάμειξη, αυτή η διαδικασία βοηθά στη βελτίωση της γεύσης ακόμη και της πολύ ακριβής βότκας. Οι αναλογίες των συστατικών μπορούν να αλλάξουν στη γεύση, δημιουργώντας αυθεντικές παραλλαγές γνωστών συνταγών.
Απλά και ελαφριά κοκτέιλ βότκας: βήμα προς βήμα προετοιμασία
Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι το μείγμα κατσαβιδιού, το οποίο συνδυάζει βότκα και χυμό πορτοκάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο φρέσκο χυμό ή χυμό από μια τσάντα. Μια σημαντική προϋπόθεση είναι η καλή ψύξη των εξαρτημάτων. Οι αναλογίες βότκας και χυμού μπορούν να αλλάξουν σε γεύση. Το "κατσαβίδι" σερβίρεται σε ντεμοντέ γυαλιά επίπεδου πυθμένα ή ποτήρια ουίσκι. Το τελικό ποτό συμπληρώνεται με πολλά παγάκια και ένα άχυρο.
Ένα άλλο δημοφιλές κοκτέιλ είναι η Bloody Mary. Βασίζεται σε βότκα και χυμό ντομάτας υψηλής ποιότητας. Η σάλτσα Tabasco και ο χυμός λεμονιού προσθέτουν πικάντικη γεύση, μπορείτε να διακοσμήσετε το κοκτέιλ με σέλινο.
Ως απεριτίφ, αξίζει να σερβίρετε ένα μακρύ ποτό "Vodka Sprite". Τα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα - αφρώδες sprite (150 ml), βότκα (50 ml) και ασβέστη. Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι λεπτού τοιχώματος με παγάκια, ρίξτε βότκα σε καλή ψύξη και προσθέστε ένα σπρέι σε αυτό. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και γαρνίρετε με λεπτές φέτες ασβέστη.
Το εντυπωσιακό ποτό Cape Coder παρασκευάζεται με βότκα και χυμό βακκίνιου. Το μείγμα φαίνεται εντυπωσιακό σε φωτογραφίες και βίντεο, υπέροχο για καλοκαιρινά πάρτι. Η αντικατάσταση της συνηθισμένης βότκας των βακκίνιων θα σας βοηθήσει να προσθέσετε μια αυθεντική απόχρωση. Ρίχνουμε πάγο σε ποτήρι highball, ρίχνουμε 50 ml βότκας και 150 ml χυμό μούρων. Ανακατέψτε, γαρνίρετε με φρέσκα ή ζαχαρωμένα βακκίνια. Η υποχρεωτική προσθήκη είναι ένα άχυρο.
Όσοι λατρεύουν τα πικάντικα γλυκόπικρα κοκτέιλ σίγουρα θα τους αρέσει το IQ μελιού-εσπεριδοειδών. Παρά την πολύπλοκη γεύση, είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε το ποτό. Σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με παγάκια, ρίξτε 50 ml βότκας, 20 ml σιροπιού μελιού και 150 ml φρέσκου χυμού γκρέιπφρουτ. Διακοσμήστε το ποτήρι με λεπτές φέτες πορτοκαλιού. Ένα ζάχαρη στεφάνι θα είναι μια καλή διακόσμηση. Λιπάνετε τα άκρα του ποτηριού με πρωτεΐνη και βουτάτε σε ένα πιατάκι με λεπτή ζάχαρη.
Για τους γνώστες απλών και δυνατών ποτών, είναι κατάλληλο ένα μείγμα βότκας και μαρτίνι. Αυτό το κοκτέιλ ανήκει στην κατηγορία των μικρών ποτών και πίνεται σε έναν κόλπο ως απεριτίφ. Θα χρειαστείτε δεξιότητες μπάρμαν για να προετοιμάσετε ένα ποτό. Ο πάγος χύνεται στο ποτήρι ανάμιξης, αναδεύεται μέχρι να εμφανιστεί παγετός στους τοίχους. Το λιωμένο νερό πρέπει να στραγγιστεί, 75 ml βότκας και 15 ml ξηρού βερμούτ. Ανακατέψτε το κοκτέιλ με ένα κουτάλι και ρίξτε σε ένα καλά παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Η τελευταία πινελιά είναι η πράσινη ελιά, η οποία πρέπει να κατεβεί στο κάτω μέρος του ποτηριού. Υπάρχει μια άλλη επιλογή που ονομάζεται "Dirty Martini" σε αυτήν την περίπτωση, όχι μόνο η ελιά προστίθεται στο ποτήρι, αλλά και λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Σύνθετα κοκτέιλ: ανάμειξη βήμα προς βήμα
Έχοντας μάθει τα απλά ποτά, αξίζει να ξεκινήσετε να δημιουργείτε πιο εξελιγμένα μίγματα διαφόρων συστατικών. Μια πρωτότυπη έκδοση για τους γνώστες των εξωτικών είναι ένα κοκτέιλ που ονομάζεται "Trans-Siberian Express". Μπορεί να σερβιριστεί σε highballs που είναι εγκατεστημένα σε κούπες.
Βάλτε μια λεπτή φέτα φρέσκιας ρίζας τζίντζερ σε ένα ψηλό ποτήρι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. θαλασσινό μαρμελάδα και ανακατεύουμε ελαφρά Ρίξτε σε θρυμματισμένο πάγο, ρίξτε 50 ml βότκας και φρέσκο χυμό πορτοκάλι. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα κουτάλι, προσθέστε περισσότερο πάγο αν θέλετε. Διακοσμήστε το ποτήρι με ένα κλαδάκι από φρέσκο δεντρολίβανο και έναν λεπτό κύκλο πορτοκαλιού.
Το Black Russian κοκτέιλ, δημοφιλές στα μπαρ, μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Η βότκα συμπληρώνεται με λικέρ καφέ, η αντοχή των ποτών μαλακώνει με σιρόπι ζάχαρης και κρέμα. Υπάρχουν πολλές θερμίδες στο κοκτέιλ, είναι καλύτερα να το πίνετε ως χωνευτικό.
Σε ένα παλιό ποτήρι παχύ τοίχου με πάγο, ανακατέψτε 50 ml βότκας και 30 ml λικέρ καφέ. Ανακατέψτε 40 ml βαριάς κρέμας με 3 ml σιροπιού ζάχαρης σε αναδευτήρα. Ρίξτε αλκοόλ σε παγωμένο ποτήρι χωρίς πάγο, προσθέστε σαντιγί. Πασπαλίζουμε το κοκτέιλ με σκόνη κακάου και σερβίρουμε με άχυρο. Εάν θέλετε, μπορεί να προστεθεί πάγος σε ένα έτοιμο κοκτέιλ, αλλά οι επαγγελματίες μπάρμαν διασφαλίζουν ότι θα κάνει τη γεύση λιγότερο φωτεινή.
Για ειδικές περιστάσεις, το κοκτέιλ Πρωτοχρονιάς ή Northern Lights είναι ιδανικό. Το νόστιμο μείγμα μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε δηλητηρίαση, επομένως δεν συνιστάται η κατανάλωση του κοκτέιλ με άδειο στομάχι. Σε ένα αναδευτήρα ανακατεύουμε 50 ml βότκας και φρέσκο χυμό λεμονιού με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σιρόπι ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο. Ρίχνουμε 100 ml γλυκιάς ή ημι-γλυκιάς σαμπάνιας, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Διακοσμήστε το ποτήρι με μια μπούκλα λεμονιού, σερβίρετε με ένα κοκτέιλ άχυρο
