Τα σπιτικά κέικ δεν είναι καθόλου κατώτερα από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Μερικές φορές η μόνη διαφορά είναι στην εμφάνιση του προϊόντος. Και πραγματικά θέλω, ειδικά στις διακοπές, οι σπιτικές πίτες και τα κέικ να είναι διακοσμημένα τόσο όμορφα όσο και τα αγορασμένα. Αυτό δεν είναι δύσκολο να γίνει! Τα τριαντάφυλλα ζύμης θα μετατρέψουν τα πιάτα σε μαγειρικά αριστουργήματα.
Είναι απαραίτητο
-
- ζύμη μαγιάς
- ή
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- χρωματισμοί τροφίμων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε ένα μικρό κομμάτι από τη ζύμη ζύμης.
Βήμα 2
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στο τραπέζι, ζυμώνουμε τη ζύμη για να γίνει πιο απότομη.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη ζυμωμένη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα.
Βήμα 4
Κόψτε 4-5 κύκλους με γυαλί ή στρογγυλό σχήμα μικρής διαμέτρου.
Βήμα 5
Διπλώστε τους κύκλους στη σειρά έτσι ώστε η άκρη του ενός κύκλου να επικαλύπτει τον άλλο κατά περίπου 0,5-1 cm.
Βήμα 6
Πιέστε τις αρθρώσεις των κύκλων με το δάχτυλό σας.
Βήμα 7
Ρίξτε μια λωρίδα κύκλων σε ρολό. Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να το κόψετε στη μέση. Αποδείχθηκε δύο τριαντάφυλλα.
Βήμα 8
Απλώστε τα ροδοπέταλα. Βρέξτε ελαφρά το κάτω μέρος των λουλουδιών με νερό και τοποθετήστε τα στο κέικ.
Βήμα 9
Κάντε τα υπόλοιπα λουλούδια με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 10
Φτιάξτε τριαντάφυλλα για κέικ με διαφορετικό τρόπο. Χτυπάμε 4 αυγά με 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
Βήμα 11
Ρίξτε 1 φλιτζάνι αλεύρι στη χτυπημένη μάζα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 12
Χωρίστε τη ζύμη σε διάφορα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε διαφορετικά δοχεία.
Βήμα 13
Προσθέστε διαφορετικά χρώματα χρωματισμού τροφίμων στη ζύμη.
Βήμα 14
Σε ένα ζεστό ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι, απλώστε τη ζύμη σε μερίδες διαφορετικών μεγεθών (από 5 mm έως ενάμισι εκατοστά σε διάμετρο) με ένα κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα 15
Ψήνουμε τα πέταλα σε ζεστό φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 16
Αφαιρέστε τα ψημένα πέταλα από το φύλλο ψησίματος και αμέσως, χωρίς να αφήσετε να κρυώσει, σχηματίστε τριαντάφυλλο. Πρώτα, ρίξτε το μικρότερο πέταλο σε ένα σωλήνα. Στη συνέχεια τυλίξτε τα μεγαλύτερα πέταλα σε μια σπείρα γύρω από τη μέση. Για ένα λουλούδι, χρησιμοποιήστε 4 έως 7 πέταλα.
Βήμα 17
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κάτω μέρος του τριαντάφυλλου, τοποθετήστε το στο κέικ. Φτιάξτε τα υπόλοιπα τριαντάφυλλα.
