Μπορείτε να πάρετε λίπος από λάχανο και να χάσετε βάρος από τα ζυμαρικά; Γιατί δεν πρέπει να τρώτε φρούτα για επιδόρπιο; Γιατί το χθεσινό ψωμί είναι πιο υγιεινό από το φρέσκο; Αυτές και άλλες περίεργες ερωτήσεις μπορούν να απαντηθούν εύκολα αν γνωρίζετε μερικές από τις αρχές της σωστής διατροφής.
Γιατί τα κανονικά φρούτα είναι πιο υγιή από το χυμό
Το γεγονός είναι ότι ο χυμός φρούτων περιέχει μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης - το σάκχαρο απορροφάται γρήγορα στη γαστρεντερική οδό και εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Επομένως, δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από 1 ποτήρι φρέσκο χυμό ή κανονικό διαυγές χυμό με άδειο στομάχι, αλλά κατά προτίμηση μετά το γεύμα. Ακόμα καλύτερα, αντικαταστήστε το χυμό με φρέσκα φρούτα, τα οποία περιέχουν φυτικές ίνες εκτός από τη φρουκτόζη.
Πότε είναι τα πορτοκάλια πιο υγιή από το λάχανο
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την υγεία του σώματος, βρίσκεται σε εσπεριδοειδή, ακτινίδια, κόκκινες πιπεριές και λευκό λάχανο. Ωστόσο, στα λαχανικά, η ποσότητα βιταμίνης μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, το χειμώνα και την άνοιξη, τα φρούτα "καταστήματος" είναι πιο υγιή από το λάχανο "σπιτιού".
Γιατί το χθεσινό ψωμί είναι πιο υγιεινό από το φρέσκο ψωμί
Το φρεσκοψημένο ψωμί είναι πολύ λιγότερο εύπεπτο και δύσκολο για το στομάχι. Επιπλέον, οι βιταμίνες Β που υπάρχουν στα ψημένα προϊόντα από φρέσκο ψωμί απορροφώνται λιγότερο. Ένα άλλο πράγμα είναι χτες ή αποξηραμένο στο φούρνο ψωμί, αντίθετα, είναι καλό για πέψη.
Τρώω λαχανικά και δεν χάνω βάρος. Γιατί
Είναι όλα σχετικά με τα λαχανικά που προτιμάτε. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η υπερβολικά συχνή κατανάλωση λάχανου, γογγύλι, ραπανάκι και σόγιας (αυτά είναι τα λεγόμενα στρομογόνα τρόφιμα) μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση του μεταβολισμού. Όχι μόνο θα σταματήσετε να χάνετε βάρος, αλλά μπορείτε επίσης να αρχίσετε να κερδίζετε βάρος. Συμβουλή - Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά τη σόγια και τα σταυρανθή λαχανικά.
Γιατί δεν μπορείτε να φάτε φρούτα για επιδόρπιο
Ένα συνηθισμένο λάθος είναι να τρώτε φρούτα μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Γιατί δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό; Το γεγονός είναι ότι όταν τα φρούτα εισέρχονται στο στομάχι σας μετά από ένα άλλο γεύμα, δεν μπορούν να κινηθούν στο έντερο και αρχίζει η διαδικασία ζύμωσης. Ως αποτέλεσμα - διάφορες δυσφορίες στο γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρούτα για σνακ το νωρίτερο 2 ώρες μετά το γεύμα και το αργότερο 30 λεπτά πριν.
Με τι χρειάζεστε να τρώτε λιπαρά ψάρια και κρέας
Ακόμα κι αν χάνετε βάρος, δεν μπορείτε να παραλείψετε εντελώς το λίπος, ειδικά αν είναι λιπαρά ψάρια, η κύρια πηγή ωμέγα-3. Και έτσι ώστε η διαδικασία πέψης να πηγαίνει πιο γρήγορα, σερβίρετε φρέσκα λαχανικά και βότανα που περιέχουν ουσίες έρματος ως συνοδευτικό σε λιπαρά τρόφιμα.
Είναι δυνατόν να τρώτε ζυμαρικά και να μην λιπαίνετε
Γιατί όχι? Ειδικά αν πρόκειται για ζυμαρικά ολικής αλέσεως - δεν συμβάλλουν στη συσσώρευση λίπους. Το πιο σημαντικό, πάρτε ένα παράδειγμα από τους Ιταλούς - ένα από τα πιο αδύνατα έθνη στον κόσμο - ποτέ δεν μαγειρεύω τα ζυμαρικά, αλλά μαγειρέψτε το σε μια κατάσταση "al dente".
Γιατί δεν πρέπει να πίνετε φαγητό
Τρόφιμα, που τρέφονται άφθονα με νερό (ειδικά κρύο), στο στομάχι σχεδόν δεν αναμιγνύονται με γαστρικό χυμό και δεν έχουν χρόνο να αφομοιώσουν σωστά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εντερική δυσφορία και φούσκωμα.
Γιατί τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται «ελαφριά» δεν είναι πάντα διαιτητικά
Εάν τα τρόφιμα έχουν χαμηλή θρεπτική αξία, θα ικανοποιήσουν ελάχιστα την πείνα και αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής και σταδιακή αύξηση επιπλέον κιλών.
