Μια ποικιλία από αλκοολούχα ποτά με βάση την μπύρα είναι πολύ δημοφιλή, κυρίως λόγω της ευκολίας εκτέλεσης και της διαθεσιμότητας των συστατικών. Το διάσημο κοκτέιλ Ruff είναι ένα μείγμα μπύρας και βότκας. Οι γκουρμέ κάνουν διάφορες αλλαγές στην κλασική συνταγή, οι οποίες δίνουν τις έντονες αποχρώσεις του αλκοόλ πρωτότυπες γεύσεις και επιτρέπουν ακόμη και τη χρήση της στη λαϊκή ιατρική.
Κοκτέιλ "Ruff": μια κλασική συνταγή
Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, για να φτιάξετε το κοκτέιλ Ruff, είναι απαραίτητο να αναμίξετε ρωσική βότκα υψηλής ποιότητας με μπύρα σε αναλογία 1:10 (για παράδειγμα, 50 ml ανά 0,5 λίτρα). Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αλκοολούχο ποτό απευθείας σε μια κούπα μπύρας. Επιλέξτε μια πυκνή, ελαφριά μπύρα με έντονη γεύση λυκίσκου για το κοκτέιλ σας.
Ένα μείγμα βότκας και μπύρας ήταν γνωστό τον 19ο αιώνα. Πιστεύεται ότι η ιστορία του κοκτέιλ Ruff ξεκίνησε με τη συνήθεια των ζηλότυπων Ρώσων εμπόρων να συλλέγουν τα υπολείμματα ποτών από τα εορταστικά τραπέζια σε ένα δοχείο.
Πρώτα, ρίξτε την απαιτούμενη μερίδα μπύρας σε ένα καθαρό, παγωμένο δοχείο και αφήστε τον αφρό να καθίσει καλά. Μετά από αυτό, σε ένα λεπτό ρεύμα, στη μέση του ποτηριού, ρίξτε τη βότκα. Η άμεση κατανάλωση αυτού του αλκοόλ με αλκοόλ συνταγογραφείται αμέσως, σε έναν κόλπο. Αν και, εάν είναι επιθυμητό, το κοκτέιλ μπορεί να προ-κρατηθεί στο ψυγείο. Επιτρέπεται μεγάλη ποικιλία σνακ: ψάρια, χαβιάρι, αλλαντικά, θαλασσινά.
"Ruff" με λεμόνι, πιπέρι, μέλι
Οι λάτρεις των αυθεντικών οινοπνευματωδών ποτών, αναμειγνύοντας μπύρα με βότκα σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, συχνά προσθέτουν φρέσκο χυμό λεμονιού στο ποτό. Για να το συμπιέσετε γρήγορα από τα εσπεριδοειδή, εμποτίστε τα φρούτα σε βραστό νερό για τρία λεπτά και, στη συνέχεια, κάντε μια βαθιά διαμήκη κοπή στη φλούδα. Ρίξτε ένα ποτήρι μπύρα και ένα ποτήρι βότκα ποιότητας σε μια κούπα μπύρας ή ένα ευρύχωρο ποτήρι. Πιέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
Οι λάτρεις της παραδοσιακής ιατρικής ισχυρίζονται ότι το κοκτέιλ Ruff σε συνδυασμό με μαύρο πιπέρι μπορεί να θεραπεύσει γρήγορα ένα κρύο. Για αυτήν τη συνταγή, ρίξτε δυνατή βότκα ή ρούμι (10 ml) σε μια ελαφριά μπύρα (200 ml), προσθέστε επιτραπέζιο αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Η μαύρη μπύρα θα δώσει εντελώς διαφορετικές νότες γεύσης, καθώς και κόκκινο πιπέρι καγιέν αντί για μαύρο.
Το "Ruff" θα προσελκύσει έναν λάτρη των ισχυρών αλκοολούχων ποτών, αλλά μην παρασυρθείτε με ένα έντονο μείγμα βότκας και μπύρας. Το κοκτέιλ έχει ένα πραγματικά «πανοπλία».
Ένα γλυκό αλκοολούχο ποτό γνωστό ως "ρωσικό" λαμβάνεται με ανάμειξη βότκας (2 μέρη), μπύρας (7 μέρη) και φυσικού μελιού μέλισσας (1 μέρος). Το κοκτέιλ μελιού συνιστάται να σερβίρεται με θρυμματισμένο πάγο. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα ποτήρι με ένα έντονο "Ruff" με έναν κύκλο ασβέστη ή λεμόνι και να πασπαλίσετε ένα μείγμα βότκας και μπύρας με αλάτι και πιπέρι με μια μικρή ποσότητα αλεσμένου καφέ.
