Μπορείτε να πιείτε από οποιοδήποτε δοχείο, αλλά για να νιώσετε την πληρότητα της γεύσης του ποτού που χρησιμοποιείτε, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για την κουλτούρα του ποτού. Συγκεκριμένα, υπάρχει ένας συγκεκριμένος τύπος γυαλιού για κάθε ποτό.
Η αποκάλυψη της γεύσης και της ανθοδέσμης επηρεάζεται από το σχήμα του γυαλιού, το οποίο ρυθμίζει την ανταλλαγή αέρα και κατευθύνει το υγρό στις γεύσεις.
Ποτήρια κρασιού
Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες ποτηριών κρασιού. Η επιλογή εστιάζεται κυρίως στον τύπο του κρασιού (οξύτητα, πυκνότητα, αντοχή κ.λπ.).
Εάν τα ποτήρια επιλέγονται για κόκκινο κρασί, το οποίο είναι πιο πλούσιο, πιο αρωματικό και πυκνό σε αντίθεση με το λευκό, τότε το σωστό γυαλί πρέπει να είναι μεγάλο και φαρδύ, με στενότερο λαιμό, που ονομάζεται "κατσαρόλα". Αυτή η μορφή παγιδεύει οξυγόνο μέσα και επιτρέπει στο μπουκέτο να μην διασκορπιστεί. Επιπλέον, ένα τέτοιο ποτήρι παρέχει μικρές γουλιά για κατάποση και διεγείρει τις ζώνες γεύσης, οι οποίες καθορίζουν τη στυπτικότητα και την πυκνότητα του ποτού.
Για λευκό κρασί, τα γυαλιά επιλέγονται πιο επιμήκη και διευρύνονται στην κορυφή. Το λευκό κρασί, σε αντίθεση με το κόκκινο κρασί, σερβίρεται με απλή ψύξη και δεν έχει σημασία το άρωμα, αλλά η γεύση. Το ποτό από ένα τέτοιο ποτήρι είναι πιο έντονο, κάτι που σας επιτρέπει να νιώσετε την πληρότητα της γεύσης.
Επιδόρπιο και εμπλουτισμένα κρασιά σερβίρονται σε μικρά ποτήρια ή ποτήρια, σχεδιασμένα για λίγες γουλιές. Αυτά τα κρασιά είναι πιο γλυκά και επομένως η λήψη μικρών γουλιά επιτρέπει στους υποδοχείς γλυκύτητας στην άκρη της γλώσσας να χρησιμοποιούνται πληρέστερα. Επιπλέον, τα επιδόρπια και τα εμπλουτισμένα κρασιά πίνουν σε μικρές ποσότητες, πράγμα που σημαίνει ότι τα ποτήρια δεν πρέπει να υπερβαίνουν το επιτρεπόμενο ποσοστό κατανάλωσης.
Αν μιλάμε για το υλικό εκτέλεσης, τότε τα ποτήρια κρασιού επιλέγονται καλύτερα από κρύσταλλο ή άβαφο γυαλί για να απολαύσετε το χρώμα του ποτού και το παιχνίδι των ελαφριών αντανακλάσεων μαζί με τη γεύση.
Ποτήρια για αναψυκτικά
Μαζί με τα αλκοολούχα προϊόντα, η κατανάλωση συνηθισμένων ποτών έχει επίσης τα δικά της χαρακτηριστικά. Όταν επιλέγετε ποτήρια για διάφορες λεμονάδες και χυμούς, πρέπει να εστιάσετε στο χρώμα του ποτού, την πυκνότητα και τη δομή του.
Σόδες σερβίρονται σε ψηλό ποτήρι αρκετά μεγάλο για να προσθέσετε παγάκια. Επιπλέον, η ανταλλαγή αέρα πραγματοποιείται ελεύθερα σε ένα τέτοιο γυαλί, διασφαλίζοντας το παιχνίδι των ενώσεων διοξειδίου του άνθρακα.
Για φυσικούς χυμούς, τα χαμηλά, φαρδιά ποτήρια παχιού γυαλιού είναι τα βέλτιστα. Σε τέτοια δοχεία, η πυκνότητα του χυμού κατανέμεται πιο ομοιόμορφα. Ελαφρύτερα ποτά χυμού και κοκτέιλ μπορούν να σερβιριστούν σε ψηλά, λεπτά, κανονικά κυλινδρικά ποτήρια που ονομάζονται highballs.
