Δεν είναι ο κανονικός καφές. Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες καφέ με γάλα, μαύρο, με και χωρίς αλκοόλ. Διαφορετικές καφετέριες έχουν διαφορετικά ονόματα για τον ίδιο τύπο ποτού. Για να μην μπερδευτείτε κατά την παραγγελία ενός φλιτζανιού του αγαπημένου σας καφέ, θα ήταν ωραίο να γνωρίζετε τα ονόματα ορισμένων μεθόδων σερβιρίσματος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ένας πολύ δυνατός, μαύρος καφές που σερβίρεται χωρίς ζάχαρη ή γάλα σε μικρά φλιτζάνια που μπορούν να κρατήσουν μόνο δύο γουλιές ονομάζεται εσπρέσο. Πολλοί άνθρωποι το γνωρίζουν αυτό, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα διπλό μέρος του εσπρέσο ονομάζεται doppio και αν βρείτε ένα coretto στο μενού και αποφασίσετε να το παραγγείλετε, τότε το κάνετε μόνο αν δεν πρόκειται πλέον να οδηγήσετε. Για ένα coretto είναι ένας εσπρέσο με κονιάκ ή κονιάκ.
Βήμα 2
Παρεμπιπτόντως, η γαλλική έκδοση του coretto - cafe brulee έχει μια πολύ όμορφη παρουσίαση. Ο σερβιτόρος ρίχνει ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι, τη ρίχνει με μπράντυ, την καίει και μόνο τότε γεμίζει ένα φλιτζάνι εσπρέσο.
Βήμα 3
Ο συνηθισμένος καφές με γάλα λέγεται ότι, όλα είναι πολύ απλά και απλά. Στην Ιταλία και τη Γαλλία, θα το βρείτε στο μενού, όπως το cafe latte, στη Γερμανία - το milchcafe, στην Ισπανία, το cafe von leche.
Βήμα 4
Το καπουτσίνο είναι επίσης ένας καφές με γάλα, για την παρασκευή του, το γάλα και ο εσπρέσο αναμιγνύονται σε αναλογία 1: 1 και μια όμορφη κεφαλή αφρού γάλακτος τοποθετείται πάνω από το ποτό.
Βήμα 5
Σε σύγκριση με όλα τα άλλα ποτά καφέ, το latte macchiato μπορεί να ονομαστεί πραγματικό έργο τέχνης. Αποτελείται από τρία συστατικά που δεν αναμιγνύονται, αλλά χύνονται σε ψηλά ζεστά ποτήρια σε στρώσεις. Το ένα τρίτο του ποτηριού γεμίζει με ζεστό γάλα, το επόμενο στρώμα χύνεται προσεκτικά σε εσπρέσο στο πίσω μέρος του κουταλιού, μια μεγάλη ποσότητα αφρού γάλακτος συμπληρώνει την εικόνα. Το Café latte πίνεται με άχυρο, μετακινώντας το από στρώμα σε στρώμα.
Βήμα 6
Αν συναντήσετε τη λέξη melange στο όνομα του ποτού, αυτό σημαίνει ότι χρησιμοποιείται κρέμα αντί για γάλα. Για παράδειγμα, το βιενέζικο μελάνη δεν είναι μόνο κρέμα και καφές, εκτός από τον εσπρέσο, προστίθεται λίγο ισχυρό κακάο στο ποτό και ένα ευάερο κρεμώδες καπάκι πασπαλίζεται με τσιπ σοκολάτας και διακοσμείται με κεράσι.
Βήμα 7
Ο κρεμώδης καφές μπορεί να περιέχει αλκοόλ. Το αυστριακό Almcafe περιλαμβάνει εσπρέσο, κρόκο αυγού, βότκα και κρέμα, ενώ το γερμανικό Fariseer είναι ένας εσπρέσο αναμεμιγμένος με ρούμι κρυμμένο κάτω από σαντιγί.
Βήμα 8
Και αυτή είναι μια πολύ μικρή λίστα με διάσημες ποικιλίες ποτών καφέ που μπορούν να σας σερβιριστούν σε ένα καφέ. Εάν συναντήσετε ένα άγνωστο όνομα, μην διστάσετε να ρωτήσετε τον σερβιτόρο τι είδους καφέ είναι. Ή απλώς παραγγείλετε και δοκιμάστε το, αν είναι το νέο σας αγαπημένο.
