Το Huaraa malfuf μεταφράζεται από τα αραβικά ως λάχανο στα αραβικά. Τα ρολά λάχανου είναι πολύ νόστιμα και ζουμερά. Χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, αλλά αξίζει τον κόπο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια κιμά
- - 500 γραμμάρια ρυζιού
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 ντομάτα
- - 1 κεφαλή λάχανου
- - 4 ζάρια Maggi
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα συμπληρώστε. Προσθέστε κιμά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αποφλοιωμένες ντομάτες, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 2
Τώρα ετοιμάστε τα φύλλα λάχανου. Διαχωρίστε τα από το κεφάλι του λάχανου και τα βάζετε σε βραστό αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το νερό.
Βήμα 3
Χωρίστε το φύλλο λάχανου σε λωρίδες χωρίς φλέβες και απλώστε λίγο γέμισμα, στρίψτε σε ένα σωλήνα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις πατάτες, κόψτε σε κύκλους, στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας, έτσι ώστε τα ρολά λάχανου να μην καίγονται.
Βήμα 5
Συσκευάστε τους σωλήνες σφιχτά. Διαλύστε τους κύβους Maggi. Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τα ρολά λάχανου με μια πλάκα έτσι ώστε να μαγειρέψουν ομοιόμορφα.
Βήμα 6
Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά. Αφαιρέστε την πλάκα από το τηγάνι. Αφήστε το λάχανο να σιγοβράσει και αφαιρέστε από τη φωτιά.