Η φρουτοπιτά αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και ελαφριά και μαγειρεύει αρκετά γρήγορα. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα και μούρα που σας αρέσουν.
Είναι απαραίτητο
- • 200 g κεφίρ.
- • ½ μέρος ενός ποτηριού κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- • οποιαδήποτε μούρα και φρούτα.
- • μια πλήρη κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου.
- • 2, 5 ποτήρια αλεύρι σίτου.
- • 5 g μπέικιν πάουντερ
- • 2 αυγά κοτόπουλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, διάφορα μούρα και φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία αυτού του κέικ. Τα μήλα και τα κεράσια θα χρησιμοποιηθούν ως παράδειγμα σε αυτήν τη συνταγή.
Βήμα 2
Πάρτε ένα βαθύ φλιτζάνι και ρίξτε κεφίρ σε αυτό, και επίσης σπάστε τα αυγά. Μετά από αυτό, πρέπει να προστεθούν σε αυτό το μείγμα σκόνη ψησίματος, προ-κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Στη συνέχεια, το μείγμα πρέπει να κτυπηθεί πολύ καλά, έτσι ώστε να μην παραμείνει ούτε ένα κομμάτι. Για να έχει η ζύμη ομοιόμορφη δομή, συνιστάται η χρήση μίξερ για κτύπημα.
Βήμα 3
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε φρούτα και μούρα. Τα μήλα πρέπει να ξεπλυθούν και να αφαιρεθούν τα δέρματα και οι πυρήνες. Μετά από αυτό, τα αποφλοιωμένα μήλα πρέπει να κοπούν σε φέτες μεσαίου πάχους. Παρεμπιπτόντως, τα γλυκά και ξινά μήλα είναι τέλεια για την κατασκευή ενός τέτοιου κέικ.
Βήμα 4
Τότε θα πρέπει να προετοιμάσετε τα κεράσια. Εάν είναι απαραίτητο, τακτοποιήστε και ξεπλύνετε καλά. Μετά από αυτό, από κάθε μούρο, θα πρέπει να αφαιρέσετε τον σπόρο με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.
Βήμα 5
Τότε μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε το κέικ. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε μια φόρμα. Ο πυθμένας και οι τοίχοι του πρέπει να λιπαίνονται με λάδι. Μετά από αυτό, το έτοιμο μήλο πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος σε μια ομοιόμορφη στρώση, και τα κεράσια πρέπει επίσης να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω από αυτό.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, απαλά, ρίξτε αργά την έτοιμη ζύμη στο καλούπι. Τοποθετήστε το κέικ σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 7
Μετά από περίπου μισή ώρα, το κέικ θα είναι έτοιμο. Το καλούπι πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο, αλλά το κέικ δεν πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από αυτό. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Βήμα 8
Κόψτε την τελειωμένη, δροσερή πίτα σε μερίδες και σερβίρετε. Ένα τόσο εύκολο στην προετοιμασία και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.