Ελαφριά αλατισμένα κόκκινα ψάρια είναι ιδανικά για αυτήν τη συνταγή. Θα φτιάξει ένα νόστιμο κέικ σνακ που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι. Το ορεκτικό είναι ένα γρήγορο γεύμα.
Είναι απαραίτητο
- - 400 g ελαφρώς αλατισμένου κόκκινου ψαριού.
- - 400 γραμμάρια καβούρι.
- - λευκό ψωμί τοστ.
- Για τη σάλτσα εμποτισμού:
- - 400 ml μαγιονέζας
- - 400 g μαλακού τυριού,
- - 2 βραστά αυγά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το τυρί και τη μαγιονέζα σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 2
Προσθέστε τα αυγά πουρέ με ένα πιρούνι και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Κόψτε την κρούστα από το ρολό. Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα ψωμιού σε καλούπι. Βουρτσίστε με την προκύπτουσα σάλτσα.
Βήμα 4
Κορυφή με μπαστούνια καβουριών, κόψτε όπως θέλετε.
Βήμα 5
Βάλτε ένα άλλο στρώμα ψωμιού σε καβούρια, πασπαλίστε με σάλτσα, βάλτε ψιλοκομμένο σολομό.
Βήμα 6
Βάλτε το ψωμί σε ένα άλλο στρώμα, βουρτσίζετε με σάλτσα μαγιονέζας. Ανακατέψτε την υπόλοιπη σάλτσα με καβούρια και κομμάτια ψαριού, βάλτε πάνω από το κέικ, ισοπεδώστε. Αφήστε το κέικ ψαριού να μουλιάσει σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες.