Το Jajja stateha είναι τούρκικο πιάτο. Μεταφράστηκε από τα τουρκικά ως "κατσαρόλα κοτόπουλου". Η κατσαρόλα κοτόπουλου μπορεί να χαρακτηριστεί υγιής και αβλαβής στο σχήμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ικανοποιητικό γεύμα ή δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - 2 στήθη κοτόπουλου
- - 1 κρεμμύδι
- - 6-8 αυγά
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 μάτσο μαϊντανό
- - 2-3 φύλλα δάφνης
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - φυτικό λάδι
- - ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ
- - 100 g σκληρού τυριού
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για να φτιάξουμε μια μάζα που μοιάζει με κουάκερ. Κόψτε το μαϊντανό.
Βήμα 2
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε το στήθος κοτόπουλου, το κρεμμύδι και το σκόρδο, πιπέρι, αλάτι. Προσθέστε μαϊντανό, δάφνη, προσθέστε λίγο νερό και βάλτε φωτιά.
Βήμα 3
Σιγοβράστε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τελείως λείο. Προσθέστε νερό για να καλύψετε πλήρως τα περιεχόμενα στο τηγάνι. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά. Θυμηθείτε να απελευθερώσετε όλο τον ατμό πριν ανοίξετε το καπάκι.
Βήμα 4
Ψύξτε το κοτόπουλο και σχίστε το σε ίνες. Τρίψτε το τυρί και τοποθετήστε το πάνω από το κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε ελιές αν θέλετε.
Βήμα 5
Χτυπάμε το αυγό με χτυπήστε ελαφρά, αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε τα πάντα καλά, ρίχνουμε σε ένα ταψί. Απλώστε ομοιόμορφα στην επιφάνεια και τοποθετήστε το στο φούρνο, προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς, για περίπου 45-50 λεπτά.